Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0208

La planeación y el desarrollo se encuentran íntimamente ligadas porque para alcanzar cualquier tipo de desarrollo es necesario que exista un plan de desarrollo, formal o no formal; es decir, una serie de pasos que se deben adelantar y cumplir en forma efectiva, de tal manera que se puedan hacer las comparaciones y verificar si los objetivos se están logrando. Entre más informal sea el plan, más tortuoso será el camino y mayores los recursos que se desperdician.

No tenemos tiempo; nunca como ahora la productividad había dominado cada aspecto de la vida. El arte crítico hoy aún permite imaginar un tiempo que no pueda ser apropiado por el relato del progreso y el aprovechamiento del tiempo.

Recoge: Trabajo del pasado, trabajo del futuro: por una renovación de la Sociología del Trabajo; Las metamorfosis y la centralidad del trabajo, hoy; El desarrollo del trabajo industrial: nuevas contradicciones; La flexibilidad del mercado de trabajo. Teoría e ideología.

Este libro aborda con precisión los conceptos y aspectos organizativos propios de los medios de comunicación, con una estructura adaptada a los nuevos planes de estudio de Bolonia. Adentra al lector en el proceso de comercialización, la estructura del mercado y los principios del márketing informativo, así como en los sistemas de organización y gestión, tanto en lo referente a los recursos materiales y financieros como a la dirección de personas. Todo ello sin perder de vista la estructura general del sector, cuyas empresas han ido evolucionando desde los conocidos modelos...