Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0208

¿Qué importancia tienen los aspectos psicológicos en las empresas y las organizaciones? ¿Cómo influyen los aspectos psicológicos en la gestión? Cuando hablamos de gestión nos vienen a la mente conceptos como estrategia, recursos, planificación, coordinación, control, decisiones, costes, beneficios o pérdidas. No obstante, estos mismos términos emergen cuando se trata de cuestiones psicológicas. Estas juegan un papel fundamental en muchos aspectos de la gestión de las empresas y de las organizaciones. Influyen en las decisiones de los directivos, en el comportamiento de...

Durante siglos, como sociedad, hemos actuado con una visión muy poco alentadora de la naturaleza humana: siempre hemos pensado que, básicamente, somos egoístas. En consecuencia, nuestras estructuras sociales más arraigadas –como por ejemplo los modelos empresariales jerarquizados– han sido construidas sobre la base de que lo único que nos motiva es el propio interés y que estamos condicionados para responder a la mano invisible del libre mercado o al puño de hierro de un gobierno controlador. Sin embargo, durante la última década, esta falacia ha empezado a desmoronarse a medida...

This publication contains around 50 examples of good practices in sustainable development & management of tourism, collected from 31 countries.

Esta obra desarrolla conceptos y aspectos financieros, a la vez que ilustra las herramientas indispensables para la gestión financiera de la empresa. Se abordan, de forma acabada pero simple y didáctica, las variables y fórmulas utilizadas para analizar, planificar, proyectar y comprender e interpretar el actual escenario de negocio de la compañía. Destinado tanto a profesionales como a estudiantes y empresarios, el lector encontrará herramientas analíticas y de gestión como indicadores de utilidad, administración del flujo de caja y pronóstico de ventas; cuantificación del...