Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTG0208

La actual crisis económica tiene un transfondo antropológico. Este libro discute las raíces tanto técnicas como culturales que han conducido a la situación actual, tanto en el contexto internacional como en el caso particular de España. Además, establece las bases necesarias para que se produzca una auténtica construcción social que permita salir de la crisis y sentar las bases de un progreso económico más sólido y humano. Este no puede nacer del individualismo o del estatalismo sino de formas de desarrollo de la sociedad civil que sean expresión de un nuevo protagonismo de las...

Se dice que, en el transcurso del últmo lustro, el marketing ha evolucionado más que en los cincuenta años previos. Pero, ¿y el consumidor? ¿qué ha hecho durante todo este tiempo? Con más acceso a la información gracias a la tecnología y mucho más sofisticados y escurridizos, parece que, como afirmaba un anuncio televisivo, en el mercado actual, los consumidores sí que hacen lo que se les da la gana.En este divertido y revelador libro, trufado de ejemplos y casos insólitos españoles, encontrará a este complejo consumidor de nueva generación, el Crossumer, y conocerá las...

La Macroeconomía vuelve a estar de actualidad. Las controversias sobre desempleo, estímulos fiscales, déficits y deuda públicos, actuaciones de los bancos centrales y desequilibrios internacionales, así como las propuestas de reformas y las controversias sobre los márgenes de maniobra de los poderes públicos, ocupan lugares de nuevo centrales entre los especialistas y en la opinión pública. Este texto resume de forma sistemática y pedagógica las principales herramientas y argumentaciones en respuesta a la pregunta de qué contenidos realmente relevantes pueden y deben transmitirse...

Si eres un urbanita que ha pasado su vida encerrado entre cuatro paredes, es lógico que ahora quieras salir al campo; si has trabajado toda tu vida sentado, es muy lógico que quieras caminar. Si has estado en insanas y tristes oficinas, quieres respirar aire limpio; si cada día estabas pendiente de pesados clientes y compañeros, ahora quieras disfrutar de la soledad; si te marcaban absurdos objetivos, quieres hacer algo donde el final no es una meta. Ahora puedes decir adiós a todo eso, y solo o bien acompañado, marcharte al Camino de Santiago. ¡ Buen Camino ! Índice 1. El Camino de...