Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108

Recopilación única en el mercado actual de experiencias reales y prácticas, que concentra ochenta y cuatro temas listos y orientados a las reuniones de las personas que lideran equipos de ventas. No es lo mismo un material teórico que uno realizado por alguien que vivió a fondo la experiencia de todos los cargos durante la mayor parte de su vida laboral, cuyas vivencias reales hoy tiene a su disposición y son el resultado de una larga trayectoria exitosa. En la práctica, decide la problemática de su equipo que necesita abordar, va al manual, busca el capítulo, selecciona el tema, lo...

La importancia e interés que suscita el estudio y aplicación del marketing en los ámbitos profesional y académico en la actualidad está fuera de toda duda. La bibliografía de que disponemos los que nos dedicamos a esta disciplina es profusa e incluye libros de corte profesional, manuales esencialmente teóricos y recientemente manuales de estudio de casos. Sin embargo y pese a la demanda de profesores y alumnos, es difícil encontrar manuales con ejercicios prácticos y supuestos integradores de distintos temas que faciliten la aplicación de contenidos teóricos fundamentos de...

The classic on the universal laws of business success, completely revised and updated for today's leaders Completely rewritten for today’s business world, What the CEO Wants You to Know, expanded and updated, written by bestselling author Ram Charan, describes the fundamentals behind every business, from street vendors in Mumbai, to Fortune 500 companies. Drawing on stories from Uber, Amazon, Apple, Toyota, Netflix, Lyft, The Limited, Walmart, GE and Starbucks, Charan, in the most accessible language imaginable, explains the ins and outs of how companies work, from gross revenue and...

La continua expansion y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar autenticos profesionales de la hosteleria y de la restauracion, que dominen agil y modernamente los servicios de esta profesion. A ello contribuye esta obra cuyo texto esta adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Ensenanza de esta disciplina.