Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108

A partir del conocimiento generado con la investigación titulada “Desarrollo de un modelo integral para el diseño y gestión de cadenas de suministro resilientes y confiables”, se presenta este texto que tiene como propósito convertirse en una herramienta de consulta para estudiantes y profesionales interesados en conocer nuevos enfoques en la administración de la cadena de suministro basados en el aumento de la confiabilidad. Este enfoque permite abordar el problema de sincronización de la cadena de suministro con el fin de aumentar su resiliencia al momento de enfrentar rupturas en ...

El libro pone de manifiesto los factores principales que pueden determinar la disminución de la desigualdad, así como la dificultad de la reducción sostenida de ésta y el rezago que existe en comparación con los países industrializados. Advierte sobre los retos que se deben vencer para lograr que una redistribución del ingreso contribuya a la disminución de la desigualdad.

Este manual trata los fundamentos de economía desde una perspectica eminentemente práctica. Se inicia este trabajo con los conceptos básicos de escasez, elección y usos alternativos. De esta forma el alumno/a puede entender como todos los dias y horas se está pensando de forma económica. Después se entra en la parte microeconómica donde se parte del análisis de la demanda, costes, oferta y elasticidades de forma individual y posteriormente estudiar el comportamiento del mercado y sus tipologías. Una vez estudiado la parte micro se analiza la parte macroeconómca. En un primer...

La ciencia indica que la única forma de contener el cambio climático es alcanzando la carbono neutralidad global antes del año 2050. Para ello, Chile desarrolló un plan concreto y ambicioso, cuyas etapas iniciales se están comenzando a cumplir. Este riguroso estudio de los economistas Felipe Givovich, Jorge Quiroz y Klaus Schmidt-Hebbel viene a complementar la estrategia del país, analizando en particular el rol que puede cumplir el gas natural en la transición energética hacia la carbono neutralidad de Chile. La principal conclusión del libro es que el uso más intensivo de gas en...