Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108

Para competir de modo efectivo hay que innovar: no sólo una vez, sino constantemente, en todos los productos, servicios y áreas de funciones. Pero la innovación rentable no "ocurre" de manera espontánea. Debe ser gestionada, medida, ejecutada; y pocas empresas lo hacen bien. Este libro ofrece la primera solución real para que la innovación funcione: Un proceso del principio al fin para conducir el desarrollo de la innovación. Los autores cuentan con una insuperable experiencia en innovación en consultoría y una profunda revisión de las investigaciones existentes sobre la materia....

Las empresas viven en constante incertidumbre respecto a la situación financiera, su preocupación radica principalmente en cómo les puede afectar, los cambios en el entorno económico y financiero como la inflación, la demanda, el suministro de recursos, los mercados cambiarios, el factor humano, etc., esto provoca que los administradores y directivos de las empresas requieran tener un mejor control de sus operaciones; y el presupuesto es la herramienta indicada para tal fin. Los presupuestos, brindan una perspectiva sobre los resultados que de acuerdo con las condiciones externas e...

Después de leer este libro el lector tendrá claro que el paisaje económico y social en España se caracteriza, entre otros aspectos, por la presencia de distritos industriales alimentarios. Una parte importante de las actividades productivas desarrolladas en estos distritos industriales alimentarios dan lugar a productos típicos e incluso, en muchos casos, difícilmente reproducibles en otras zonas geográficas. Ello proporciona a las empresas allí localizadas un entorno especializado que favorece el desarrollo de productos de calidad y reconocidos internacionalmente, lo que redunda en...

Es una obra que recoge cuestiones básicas que afectan a la actividad financiera en el contexto actual. Está dirigida al universitario que se inicia en el conocimiento de la función financiera. Incluye un CD con información complementaria de los temas que se abordan en el manual así como un formulario, un glosario de términos y tablas financiero-estadísticas.