Remedios de antaño

Neurociencias y deporte propone a los expertos una forma diferente de hacer psicología del deporte y de ser psicólogos del deporte. Una psicología que, al igual que la fisiología su pariente cercana, pueda dar respuestas también mediante números y parámetros de laboratorio sin olvidar por ello la psique, ya que es necesario conocer cada vez mejor al deportista en su conjunto, es decir, al hombre, con sus sentimientos y sus emociones. Porque un campeón es una mezcla de reacción muscular y biomecánica, pero ésta se hace posible y se desarrolla únicamente a través de un delicado,...

La salud en la guardería y en la escuela es el resultado de un trabajo interdisciplinario de varios profesores que aportan sus conocimientos sobre la salud infantil, entendida como bienestar físico, mental y social, según la definición de la Organización Mundial de la Salud. Un amplio y variado grupo de profesionales nos ofrecen sus conocimientos en las diferentes disciplinas relacionadas con el niño: pediatría, oftalmología, odontología y ortodoncia, ortopedia, psicología, psiquiatría, pedagogía, derecho, filosofía, historia, desarrollando temas como: Ecología pediátrica y...

Este manual expone, de forma sencilla y clara, los fundamentos del trataniento de los trastornos bipolares, y, particularmente de su fase depresiva, de acuerdo con los datos científicos más recientes. Escrito desde la perespectiva clínica aborda de forma integral el manejo psicofarmacológico y psicoeducativo de la depresión bipolar. El profesor Eduard Vieta es un reconocido experto internacional en la materia. Como profesor titular de la Universidad de Barcelona y profesor invitado por la Universidad de Harvard ha ejercido su carrera profesional en el ámbito específico del trastorno...

Contenido: Clasificacion de canales y rendimiento en carne de la canal - pH y calidad de la carne - Sondas opticas - Propiedades electromecanicas de la carne - Propiedades opticas de la carne - Propiedades electricas de la carne - Color de la carne - Prediccion de le capacidad de retencion de agua - Fluorescencia del tejido connectivo - Evaluacion en linea de la grasa - Analisis de imagen por video - Coccion y procesado - Mejora y clasificacion de los productos carnicos.