Scrum. Manual de campo.

Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma, bien a productos cárnicos crudos, bien curados. Todo ello teniendo presente la normativa legal vigente de seguridad alimentaria y salud laboral. 'Preparación de Masas y Piezas Cárnicas' es uno de los módulos pertenecientes al certificado de profesionalidad de 'Elaborador de ...

En la era del capitalismo global, los procesos territoriales ligados a la producción y las necesidades de las empresas generan nuevas áreas de implantación industrial, refuerzan el papel de las infraestructuras de transporte y comunicaciones y otorgan a la logística un inédito protagonismo. Todo ello en contextos urbanos y metropolitanos cambiantes que exigen constantes desarrollos de suelo para actividades productivas y, en ciertos casos, plantean el desafío de reutilizar con usos alternativos los viejos recintos industriales. El presente libro ofrece una profunda reflexión sobre...

¿Tiene una idea de negocio en mente últimamente pero la falta de dinero es lo que te previene dar el primer paso? ¿Quieres emprender pero no sabes por dónde empezar? ¿Todo el mundo te dice que estás en el mejor momento para invertir e incrementar tu capital pero no sabes por dónde empezar? Entonces sigue leyendo… "Cuida de los pequeños gastos; un pequeño agujero hunde un barco". - Benjamín Franklin Probablemente sientes que tienes una idea millonaria pero no los millones para hacerla realidad. Sabemos que una de las razones principales que detiene a muchos emprendedores es la...

Está dirigida a organizaciones de cualquier tipo y tamaño que deseen mejorar su rendimiento o en las que se haya producido una disminución en los resultados. Define con claridad los cometidos de las diferentes herramientas y técnicas, junto con la explicación de los principios subyacentes, ofrece directrices y sugerencias y advierte de las posibles dificultades en su utilización. Desarrolla los siguientes capítulos: - CÓMO UTILIZAR LAS HERRAMIENTAS - CICLO DE MEJORA: Definir. Analizar. Mejorar. Otras aplicaciones del ciclo de mejora. - EJEMPLOS: De empresa, en educación y de servicio ...