Seis canastas para innovar

Motivado por advertir, despertar y crear conciencia sobre una serie de temas clave para el Caribe, el economista Adolfo Meisel Roca comenzó en 2006 la escritura de columnas de opinión, cuya publicación alternó entre diferentes periódicos nacionales. Este libro reúne una valiosa selección de sus columnas publicadas desde 2008 en el diario El Espectador, las cuales no han envejecido sino que, por el contrario, conservan plena vigencia debido al tratamiento de las ideas, la originalidad de los enfoques y la pertinencia de las variadas temáticas. En estos escritos, Meisel ofrece...

La Marca es un factor indispensable para establecer una continuidad en el desarrollo de las empresas. Facilita las ventas del presente e impulsa las del futuro. Construir una Marca no tiene por qué ser económicamente más costoso que el no hacerlo. La Marca impregna y fortalece de manera estratégica todas las formas de comunicación. Desde una tarjeta o un catálogo, desde un envase o una acción publicitaria, desde la presencia en Internet o una carta... La Voluntad es libre.- Este libro da las pautas para establecer las características de su Marca, adecuadas a la empresa, a su mercado,...

Alejandro Guzmán observa el vaivén de la bola, el ruido impresionante de los golpes, o mejor, tiros, intercambiados por Carlos Alcaraz y su compañero de entrenamiento. Bola para allá, bola para acá, bola para allá, bola para acá.Sus pensamientos se movían en el compás pendular de la bola, una parte se movía hacia las perspectivas positivas de su carrera, y otra parte era más oscura, preocupada. Polos opuestos de un juego binario, como la vida de un ejecutivo: o se gana o se pierde. No hay empates. En un determinado momento del peloteo, la bola quedó en la red, y fue justo ahí...

Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. Se mostrará la decoración apropiada a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes...