Si tu gato hablara...

¿Sabes por qué lloran los cocodrilos? ¿Y por qué sonríen los chimpancés? ¿Imaginas a los monos adolescentes de juerga o a un elefante africano fuera de sí por comer ciertos frutos? En este original y ameno libro de Javier Gimeno, un naturalista atolondrado ─como él se califica─, amante de la Naturaleza desde que «tengo uso de razón» y biólogo-conservador en el parque de la naturaleza Faunia, se narran las historias que nos cuentan los animales SIN DECIR NI MU: singularidades, curiosidades y anécdotas de un mundo apasionante.

FACTOTES ENDÓGNEOS. Tipología del residuo. FACTORES EXÓGENOS . La transferencia de calor. Acumulación de calor. INFLUENCIA DE LOS PARAMETROS TERMICOS EN EL BALANCE ENÉRGITO DE UN HORNO. Pérdidas de calor a través de las paredes. Medios para mejorar el rendimiento de la combustión. El efecto de la presión. ASPECTOS FLUODINÁMICOS DE LA COMBUSTIÓN. Geometría e isotermia. Curvas estáticas y dinámicas de temperatura. Interacción de los diversos parámetros. Aplicación a una instalación de incineración. FACTORES GEOMÉTRICOS Y TIPOS DE HORNO. El horno según la presentación del...

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

Como nos dice Antonio Muñoz Molina en estas páginas, mucho antes de que irrumpiera la actual pasión por las cosas del campo Joaquín Araújo estaba ahí. Estaba desde hace cinco décadas, antes que nadie, antes de que lo rural hubiera conquistado el corazón de las causas no tan perdidas. Cincuenta años, toda una vida, predicando la mala nueva, pues de persistir nuestro empeño en perturbar el equilibrio medioambiental no habrá vida vivible. La de la conservación del planeta es una de las grandes revoluciones pendientes que parece no interesar a la política ni a la economía. La...