Tapas con rock 'n' roll (Edición 2021) / Rock n Roll Appetizers (2021 Edition)

Un recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz. El prestigioso y mediático cocinero, Jordi Cruz , nos enseña en este recetario a preparar tapas creativas, poco complicadas pero sabrosas y resultonas, fruto de la síntesis de lo clásico con lo moderno. Se ofrece una gran variedad de recetas clásicas, como unas muy buenas bravas —con piel, siempre— con alioli espumoso y sofrito picante o calamares a la andaluza y algunas elaboraciones de lujo, como el ceviche de cerezas o el foie-gras con higos. Todos los bocados siguen la filosofía de combinar...

Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve a enamorarnos con sus sencillas recetas. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sin pasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos y adaptándolo a nuestros gustos. En este libro, con más de 100 recetas sanas y variadas, no solo descubriremos las claves con las que Isasaweis perdió 20 kilos, sino que también nos ayudará a recuperar la motivación para que, al igual que ella, todos podamos...

Según la Organización Mundial de la Salud, desde 1975 a la actualidad la obesidad se ha casi TRIPLICADO en todo el mundo. En 2016, el 39% de la población mundial mayor de 18 años tenía sobrepeso, y el 13% padecía obesidad. Pero, hasta hace 40 años, la obesidad no era un problema de salud pública. De hecho, hace 4 décadas, el número de personas con exceso de peso era mucho menor al de personas con bajo peso o desnutrición. ¿Qué pasó? La dieta Occidental, basada en carbohidratos, alimentos industriales hiperprocesados y baja en grasas saludables, nos está enfermando. La evidencia ...

Con el gran libro de las conservas, incluso las personas más atareadas pueden crear una buena despensa con reservas de grutas, verduras, hierbas, carnes, vinagres aromáticos y sazonadores. Instrucciones ilustradas paso a paso, gráficos informativos y una gran cantidad de deliciosas recetas, hacen de este libro una referencia indispensable en la cocina. El gran libro de las conservas abarca el tratamiento y la producción de alimentos frescos del supermercado o de la huerta, incluyendo: • Envasado > contenedores y utensilios, técnicas y seguridad y qué envasar • Secado > utensilios,...

Varias personas me han comentado que deseaban este libro porque no les gustaba cocinar y esperaban que fuese sencillo. Si al igual que estas personas, no le interesa mucho la preparacin de alimentos, tengo estas palabras para usted. Acostmbrese a observar su cocina y los alimentos como una obra de arte; tanto as como el pintor observa su obra, el cantante entona su cancin, el msico toca su instrumento o el deportista su deporte; solo as descubrir la pasin y talento que est muy adentro de usted. Tambin mediante la preparacin de estos alimentos compartir diferentes platos que les sern...