Teatro

EL MADRID DE LOS REYES CATÓLICOS podría haber sido un libro escrito por Madrid sobre sí mismo cuando, hace quinientos años, aún no sabía que pronto le impondrían la obligación de hacer historia, y reescrito por el autor para rescatarlo de alguna oscura y polvorienta estantería; el autor, asímismo, podría —desearía— haber sido ese paciente y mudo escribano del Consejo a quien, en 1489, le labraron «un vanco (...) para que me asiente yo a escrivir lo que en la dicha cámara pasare». Por EL MADRID DE LOS REYES CATÓLICOS desfila la vida cotidiana de nuestra villa —todavía la ...

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

Teoría de la medida e integración son temas centrales del análisis matemático. De forma gradual y escalonada, este libro introducirá a los estudiantes, en una teoría para ellos nueva, al tiempo que conseguirá que alcancen el grado de preparación adecuado para que puedan continuar los estudios siguientes de, entre otras materias, teoría de la medida y probabilidad, análisis funcional y de Fourier y teoría ergódica. En los siete primeros capítulos se exponen las clases de conjuntos (anillos, -&&anillos, clases monótonas...), medida y medida exterior, funciones medibles,...

Prólogo; El panorama radiofónico en 2011: Perspectivas, oportunidades y nuevos modelos de negocio; De la Radio 2.0 hacia la Radio 3.0. El medio es el éxito; Investigación en Radio: referentes y propuestas para la reflexión; Epílogo.