Tinto

El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia, a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla algunas reglas de protocolo. Estas informaciones nos dan una primera orientación en la materia de cortesía y comportamiento. El libro contiene 11 capítulos y no pretende cobijar totalmente todos los tipos de...

En esta obra, la voz poética lleva al lector por un viaje sensorial, donde se muestra en movimiento, en búsqueda y en recuerdo de cada experiencia. Se rodea de naturaleza para explotar uno a uno los sentidos: la vista, tacto, olfato y oído. Asimismo, la lectura lo tendrá inmerso en la sinestesia de aquellas percepciones provocadas por un líquido, la luz o el viento. El espejo refleja la realidad como memoria, dicta el presente y es con quien comparte sus anhelos. Así, este símbolo retratado en el agua, en la mirada, en el cristal, en la pantalla, presenta al objeto de deseo mientras...

Se analiza la técnica y el estilo de 30 pinturas realizadas a lo largo del siglo XX, situando a los autores en sus respectivos contextos artísticos.

A Kurt Vonnegut le gustaba decir: “Practicar una forma de arte es una forma de hacer crecer el alma”. Apiádense del lector es la encarnación misma de esa idea, un libro sobre la escritura y la vida, y de por qué las dos van de la mano. Maestro de maestros, el autor de Matadero Cinco y Desayuno de campeones fue extremadamente generoso con sus estudiantes: creativo, alentador, poco solemne, divertido y pródigo en recursos que son técnicos, pero que al mismo tiempo esconden la filosofía que tenía sobre el arte de narrar. “Encuentra un tema que te importe y que en tu corazón sientas ...