Toxicología alimentaria

De la mano de una gran prescriptora con muchos años de consulta en temas de nutrición, adelgazamiento y reparación digestiva, este libro es una herramienta práctica y poderosa que resolverá de forma sencilla muchas dudas relacionadas con la alimentación y la salud. Entender qué es la microbiota, cómo actúan las bacterias, qué alimentos te sientan bien y por qué, cómo combatir el colon irritable o la hernia de hiato, qué debes saber de los probióticos antes de usarlos o qué platos te ayudan a adelgazar sin pasar hambre son solo algunos ejemplos de los muchos temas que aborda....

No todos los días un fisioterapeuta se rompe el tendón de Aquiles. No todos los días a un fisioterapeuta se le ocurre intentar ayudar al máximo posible de pacientes desde su propia experiencia de vida. Este libro no solo es una gran oportunidad para que puedas aprender todo lo que hay que saber acerca de la rehabilitación tras una rotura del tendón de Aquiles, sino que también se transforma en un apoyo incondicional que de tu proceso de recuperación, y con el respaldo de la evidencia científica más actualizada. Lo que Carlos Espósito plasma en este libro es el resultado de una...

En 1925, el diario La Nación señalaba que la Madre María "ofrecía a todos, ricos y pobres, lo que la ciencia no puede ofrecer y la religión se niega a dar". Si bien desde el siglo xviii la medicina comenzó a delimitar su objeto de estudio y buscó oficializarse, no siempre logró desplazar a las artes de curar, prácticas y saberes interesados en brindar algún tipo de cura y atención a las dolencias de las personas. ¿Qué ocurre cuando las instituciones del sistema de salud son insuficientes o inaccesibles, o cuando la gente desconfía de ellas? ¿Qué sucede fuera de esos ámbitos?...

La idea de realizar la segunda edición de esta obra es la de ofrecer un libro de Inmunología ajustado a las nuevas necesidades curriculares que surgen como consecuencia de la puesta en marcha de los planes de estudio de las licenciaturas de Medicina, Veterinaria, Biología, Bioquímica, Farmacia y Odontología. No hemos de olvidar el espectacular auge de la Inmunología en los últimos treinta años en los cuales ha pasado de ser de interés reducido a estar relacionada con múltiples fenómenos biológicos. En esta segunda edición se incluyen algunos capítulos nuevos y una nueva sección ...