Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos

Esta obra, destinada a los estudiantes de historia y a los interesados en el tema, abarca un amplio periodo cronológico, comenzando por la conquista islámica y hasta el momento en el que la Península Ibérica queda dividida políticamente en los cinco reinos que habrían de marcar la etapa siguiente, conocida como Baja Edad Media. Cada capítulo de la obra se dedica a un siglo aproximadamente, alternando los reinos cristianos y al-Andalus, para proporcionar una idea clara de la evolución en el tiempo de las instituciones, formas de vida y dinastías de cada una de las sociedades, así...

Libro que rastrea y analiza la primera traza de la ciudad de México. Después de que los conquistadores destruyeron México-Tenochtitlán, Cortés decide que se construya una nueva ciudad en aquel mismo islote rodeado por el lago. ¿Cómo se organizó? ¿A quiénes se asignaron las tierras y con qué criterios? ¿Qué lugares se reutilizaron? Lucía Mier y Terán lo explica en este estudio. El primer tomo revisa las distintas teorías sobre el surgimiento de la ciudad, para después analizar las Actas del Cabildo que fundamentan este estudio de la primera traza de la ciudad.

Los documentos históricos son, junto a los restos arqueológicos , el único material que nos permite acercarnos a una situación pretérita de una manera fidedigna: son la llave para la explicación de algunos acontecimientos críticos , para la fijación de cronologías; resultan indispensables para comprender el funcionamiento de las instituciones, y para entender la sociedad de otro momento. Además entre tantas cuestiones que pertenecen al ámbito de los historiadores, se convierten en la mejor fuente que contamos para el conocimiento de la lengua de una época.

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