Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos

Pepe Ribas se hizo una promesa hace doce años: la de reconstruir todo lo que vivió como fundador de la revista alternativa Ajoblanco en los años setenta, para que las generaciones actuales dispusieran «de una nueva versión de este tramo de historia, con la esperanza de convencerles de que un mundo mejor fue y sigue siendo posible, y como homenaje a los cadáveres de la Transición».

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"Una historia épica e impactante... salvaje, visceral y de gran crudeza visual. Es la mejor narración de un combate de infantería que haya leído jamás, y el libro más importante de cuantos se han publicado sobre la Guerra de Vietnam." --CORONEL DAVID HACKWORTH "Cuando éramos soldados... y jóvenes es un gran libro de historia militar, escrito como debe escribirse la historia militar. Es una narración estremecedora de lo que es realmente la guerra y una lectura obligada para todos los americanos, especialmente para aquéllos a los que se les ha hecho creer que la guerra es una especie...

Los ensayos que conforman este volumen, han sido organizados a partir de cuatro ejes problemáticos. El primero aborda a América Latina desde su propia realidad; el segundo resalta la búsqueda de un conocimiento propio; el tercero se encarga de la transmisión de dichos conocimientos y el último invita al lector a reflexionar acerca de su propia capacidad creativa cotidiana. Un análisis profundo acerca de la realidad de nuestro continente.