Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos

La Guerra Fría es, sin lugar a dudas, uno de los hechos históricos más notables del siglo XX: el siglo de las guerras mundiales; la guerra que dividió a la humanidad en extremos ideológicos y que nos heredó esa conducta humana con presencia de sus prácticas hasta lo corrido del presente siglo. Este es, además, un conflicto que no ha sido lo suficientemente estudiado para el caso colombiano. La existencia en el país de una violencia interna originada en las ansias del poder, ha marginado el estudio de cómo este conflicto mundial afectó la vida nacional, limitando la investigación a ...

En la actualidad prevalece la idea de que la historia colonial hispanoamericana y la historia global constituyen áreas de estudio con poca relación, gestadas en circunstancias historiográficas diferentes. La percepción de mundos distantes se magnifica cuando vemos que el espacio hispanoamericano no goza de una agenda propia en los estudios globales; usualmente, se le contextualiza en una literatura con marcada perspectiva eurocéntrica o sinocéntrica. La América española intenta reconocer la especificidad histórica que adquirió este gran espacio en el lento transcurrir del...

Bajo el citado título se recoge un estudio de la religiosidad cristiana en la Sevilla de la segunda mitad del siglo XV y principios del siglo XVI, realizado a partir de los Protocolos Notariales pertenecientes a este espacio temporal. La obra está dividida en dos grandes capítulos. En el primero de ellos, Los caminos del cielo, se analiza cómo vivían los sevillanos de fines del Medievo la religiosidad cristiana a través de sus distintas prácticas y creencias: los sacramentos; el año litúrgico y su observancia; el concepto que tenían de Dios, Cristo, el Espíritu Santo, María y los...

Esta obra se ocupa de las transformaciones en los modos de dominación colonial y resistencia étnica durante el siglo XVIII en la provincia de Chayanta, una zona habitada predominantemente por comunidades indígenas en lo que hoy es el norte de Potosí, Bolivia. Es un estudio innovador y riguroso de historia de los grupos subalternos que, combinando formas narrativas y analíticas de escritura, echa luz sobre la cultura política que permitió traducir el descontento de los pueblos andinos en prácticas colectivas que subvirtieron las representaciones y los mecanismos de poder coloniales.