Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos

Viaje a la Huasteca es el fruto de más de medio siglo de investigaciones sobre la région. Guy Stresser-Péan llegó a México en 1936 como investigador, aunque en realidad quería ir a África. Llegó convencido por Paul Rivet, uno de los etnólogos más representativos de Francia, y entró en una région que le revelaría todos sus secretos. Stresser-Péan reunió en dos años más de seiscientos objetos etnográficos, doscientas cincuenta muestras botánicas, más de tres mil fotografías de carácter esencialmente etnográfico e importantes datos en lengua huasteca. Una simple mirada al...

A 46 años del golpe de Estado, trabajadores y trabajadoras de prensa hacen memoria sobre esos días entre el miedo, la censura y autocensura, la colaboración y el silencio.

Fray Tomás Gómez, docto monje cisterciense castellano, dejó escrita a su muerte una extensa memoria manuscrita en la que cuenta “los raros y nunca oídos sucesos” de su visita de inspección al real monasterio de Valldigna. El relato autobiográfico nos traslada a la Valencia de mediados del siglo XVII vista por un castellano viejo que se siente “en reino extraño”, menospreciado y acosado por los que se oponen a su misión. En este relato, asistimos a una lucha política por el control de los monasterios cistercienses de la Corona de Aragón, que enfrenta a dos importantes...

Las políticas públicas sobre ciencia, tecnología e innovación en la Argentina tienen cuatro décadas de historia ininterrumpida. Pero hasta el momento no existían trabajos sistemáticos que evaluaran íntegramente esa trayectoria.¿Cuáles fueron las políticas implementadas? ¿Qué objetivos persiguieron? ¿Quiénes y de qué manera asignaron los fondos para su fomento y desarrollo? ¿Qué impacto produjeron?Este libro aborda esos y otros interrogantes a través de un conjunto de investigaciones centradas en la interacción y negociación entre las personas e instituciones que generaron ...