Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos

La personalidad del rey Felipe II y su estancia en El Escorial hicieron que se desarrollara en torno a él un período de esplendor en el campo del arte, la ciencia y las matemáticas que reflejaron la forma de vivir del monarca. Este libro recoge el espíritu de El Escorial a lo largo de sus 10 capítulos: El Escorial en cuerpo y alma; Felipe II, el hombre y el rey; La imagen de Felipe II en las artes; El Escorial, estereotomía de la piedra; Génesis de las medidas de El Escorial. Herodoto y la cuestión del codo bíblico; Los aparejadores y las técnicas constructivas empleadas en El...

La memoria de los libros recoge el estudio, realizado por María Isabel Ostolaza, de las bibliotecas cistercienses navarras como parte del patrimonio librario anterior a la exclaustración de los monasterios. Los inventarios realizados en las desamortizaciones decimonónicas sirven como fuente de información para la reconstrucción, en gran parte virtual, de las bibliotecas monásticas, que en su parte más interesante proceden de las antiguas bibliotecas abaciales. Se ha desentrañado el eje vertebrador de la organización de las mismas que gira en torno a la Teología y abarca materias...

Una concisa y legible perspectiva de Cuba, revisada a fondo y escrita por cubanos para cualquier persona interesada en comprender rápidamente la turbulenta historia del país insular. Cuba: una breve historia abarca el período prehispánico, pasando por la lucha de Cuba por mantener la revolución en los años posteriores al colapso de la Unión Soviética; el período posterior a la decisión de Fidel Castro de abandonar el cargo; la apertura a Cuba en 2014 por parte de la Administración Obama; la jubilación de Raúl Castro y el reemplazo como presidente en 2018 de Miguel Díaz Canal; y...

La larga transición del absolutismo al liberalismo en el siglo XIX, iniciada durante la Guerra de la Independencia y caracterizada por los enfrentamientos civiles, se saldó con el triunfo de este último por la fuerza de las armas. La consolidación del nuevo régimen, sin embargo, se caracterizó por la inestabilidad gubernamental y el constante recurso a pronunciamientos militares y revueltas populares ?como métodos para el cambio político? que culminaron en el Sexenio Revolucionario (1868-1874) el cual, si bien fracasó, sentó las bases de las ideas democráticas y las reformas...