Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Vivir Bien: ¡con poca grasa! Con el programa Vivir Bien con Poca Grasa, usted quemará constantemente más grasa las 24 horas al día y se percatará inmediatamente de cómo beneficia su salud. Reduzca su presión arterial y sus niveles de colesterol. Disminuya las posibilidades de padecer de enfermedades cardíacas, ataques de apoplejía, diabetes y cáncer Siéntase menos cansado y disfrute de más energía Este nuevo y extraordinario programma del doctor Robert K. Cooper revela los sencillos factores para alcanzar el éxito. Comida riquísima baja en grasa, sal y colesterol Ejercicios tan ...

Al leer este resumen, descubrirá que, en contra de la idea general, ni la habilidad, ni la inteligencia, ni siquiera la tenacidad son esenciales para el éxito. También descubrirá cómo : curar la enfermedad de la "excusabilidad"; controlar su entorno potenciar su creatividad superar los fracasos y los obstáculos; pasar a la acción. El verdadero secreto de los líderes y de las personas excepcionales es su capacidad de ver más allá que el resto de la gente. Cualquiera puede aprender a hacer lo mismo, ya que esta capacidad sólo requiere un cambio de mentalidad y de pensamiento. El...

Contrariamente a lo que muchas personas creen, la meditación no es un atajo para evitar las dificultades de la existencia humana, sino una herramienta para afrontarlas, atravesarlas y trascenderlas conscientemente. En los ochenta capítulos de este libro, Jorge Zentner nos invita a una práctica de atención y presencia. Esta experiencia transformadora de pausa, silencio y recogimiento nos ayudará a explorar los rincones profundos y oscuros de nuestro ser, donde sin duda está la luz que necesitamos para afrontar todas las situaciones de la vida.

¡Cuerpos sin edad, mentes sin tiempo va más allá de las investigaciones corrientes de anti-envejecimiento y juicios antiguos de la mente y el cuerpo para demostrar dramáticamente que no tenemos que envejecer! Dr. Chopra nos muestra que, al contrario de creencias tradicionales, podemos aprender como dirigir la manera que nuestros cuerpos y mentes metabolizan tiempo y contrarrestar el proceso de envejecimiento—de ese modo conservando la vitalidad, la creatividad, la memoria y la autoestima. En un programa único que incluye reducción del estrés, cambios dietéticos y ejercicio, Dr....