Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

¡Cambia de hábitos y siéntete mejor que nunca! ¿Te has preguntado alguna vez por qué los productos que más nos apetecen son siempre los menos saludables? ¿Quieres cambiar tus hábitos y elegir alimentos más respetuosos con tu cuerpo? En esta guía práctica encontrarás todo lo que necesitas saber para aprender a comer de manera equilibrada, lo que te permitirá sentirte mejor contigo mismo. ¡Despídete para siempre de la comida basura! En tan solo 50 minutos, conseguirás: • Descubrir cómo los alimentos de las grandes superficies llegan hasta nuestros platos y por qué la...

This series explores various ailments and looks at diagnoses, symptoms, and treatments. Text copyright 2003 Lectorum Publications, Inc.

2015 es el año de la Cabra de Madera en el horóscopo chino. Es tiempo de renovación y cambios. Ha llegado el momento de reinventarte, arriesgar e iniciar nuevos proyectos. Será un periodo favorable para iniciar relaciones afectivas o fortalecer las ya existentes. Pero debes ser paciente y flexible para entender al más soñador de los signos del zodiaco. Mónica y Bruno Koppel regresan con el libro más completo sobre astrología china que te permitirá aprovechar tus talentos y su relación con el entorno para alcanzar la felicidad y el éxito. • Cómo detectar las oportunidades y...

De dnde proviene el sufrimiento que experimentamos los humanos todos los das en alguna parte del planeta? Quin lo produce, la naturaleza, el hombre o Dios? Preguntas vlidas porque el fenmeno es universal. Basta escuchar las noticias en la radio o la televisin; leerlas en un peridico, una revista o en el internet y pronto se oye o se ve anunciado algn fenmeno natural que es el causante de tragedia, de muerte, de destruccin. En alguna parte del globo ste proceso es constante. La segunda causa del sufrimiento se la atribuimos a Dios como Causa Primera de todo lo que es y que siendo Todopoderoso, ...