Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

El médico homeópata. Una visión actual, es un libro que intenta aportar algunos elementos para situar a esta profesión en el contexto actual del mundo profesional. En esta obra se intenta aportar algunos temas relevantes para su fortalecimiento y consolidación desde una perspectiva contemporánea, ya que si bien la profesión mantiene un fuerte arraigo con su historia, es necesario incorporar a ella un aire fresco de modernidad.

Hands can act as a map, revealing where a person has been, where they are, and where they're going. Histories, origins, tendencies, and character traits are all inscribed in the hands, available for those able to interpret them properly. This elementary guide to palmistry is the first rung on the ladder towards a new form of knowledge.

El famoso antropólogo que le descubrió al mundo la sabiduría de los antiguos chamanes mexicanos, en este libro, el último que escribió, sintetiza todas las enseñanzas que había recogido en sus ocho obras anteriores; se trata de una verdadera joya para todos aquellos que quieren iniciarse en el conocimiento del famoso camino del guerrero. La rueda del tiempo es el libro esencial de Carlos Castaneda y representa la mejor oportunidad de entrar en contacto directo con su conocimiento profundo y transformador. En La rueda del tiempo, Carlos Castaneda se propuso recopilar una serie de ideas...

María Magdalena es mucho más que un personaje bíbli¬co lastrado por una dudosa reputación. Gracias a este libro, donde Myriam narra su historia en primera per¬sona, podemos descubrirla revestida de su auténtico manto, el de una fuerza envidiable, de una lucidez adelantada a su tiempo y de una entrega, amor y ternura que sobrepasan cualquier imaginación. Daniel Meu¬rois resucita el manuscrito apócrifo inspirado por quién cada vez se manifiesta más como la “amada discípula de Jesús” y completa una parte importante de sus páginas amputadas. En estas páginas la figura de...