Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

"Dedicar unos instantes a meditar puede cambiarlo todo, y para empezar es suficiente con 5 minutos, ¡no hace falta más! La meditación es un universo que a veces resulta intimidante, pero este libro tan simpático y completo va a conseguir que te atrevas a dar el paso, en 5 minutos, cada mañana". Cristophe André, psiquiatra y autor de Meditar día a día David O’Hare ha escrito este libro porque mucha gente lleva años diciéndole: "Sé que meditar es formidable para encontrar el equilibrio. A mí me gustaría meditar, pero… Requiere mucho tiempo. Es demasiado complicado para mí....

Un libro que le enseñará al paciente, a sus familiares y amigos, la mejor forma de enfrentar el difícil diagnóstico. El cáncer no es solamente una enfermedad genética, también es una confrontación y un aprendizaje para el paciente y su familia. El doctor Humberto Bautista González, psicólogo clínico y oncólogo, responde con gran precisión y sensibilidad las grandes dudas en torno a este padecimiento y brinda al paciente, así como a sus familiares más cercanos, consejos valiosos para afrontar con entereza este difícil proceso. "En esta experiencia se corre el riesgo de perder...

Me acaban de diagnosticar Parkinson. ¿Qué hago ahora?, ¿Qué va a pasar?, ¿Mi vida ya no volverá a ser normal?.Todos estos miedos, estas preguntas, millones de dudas se nos vienen a la cabeza ante el diagnóstico de una enfermedad tan común y a la vez tan desconocida.En este libro trato de mostrar a través de mis experiencias que la actitud que tengamos frente a la enfermedad es muy importante.A través de mis vivencias, intentaré mostrarte que con ganas de seguir adelante, con optimismo y con una actitud positiva, no todo es negro y oscuro.Básicamente he tratado de plasmar lo que me ...

La Verdad es tan simple y humilde, que al ser humano con falta de sencillez, se le hace difcil creerla; debido a la compleja informacin de las mentiras generadas por la mente humana llena de orgullo y envidia.