Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Un libro lleno de conocimientos esotéricos. Magia blanca, magia verde, magia azul, magia roja y magia dorada. Pitágoras, Leonardo da Vinci, Isaac Newton y René Descartes son solo unos pocos ejemplos de los más importantes eruditos que creyeron en el esoterismo y practicaron artes mágicas. Muchos de los trabajos de Shakespeare están delicadamente entretejidos con creencias mágicas. Sigmund Freud era notoriamente supersticioso, y Carl Gustav Jung hizo un estudio de la magia, tan serio y profundo, que muchos de sus detractores lo acusaron de incursionar exageradamente en el misticismo. La ...

MAs allA de la melancolIa contiene la informaciOn mAs actualizada acerca de los factores de riesgo, el diagnOstico, el tratamiento y la prevenciOn de los trastornos del Animo y de ansiedad durante el embarazo y el posparto. Se trata de un libro escrito en tono directo pero compasivo, y es de "ectura obligatoria para todos los que trabajan con mujeres embarazadas o mujeres en etapa posparto, asI como para quienes sufren antes o despuEs del nacimiento del bebE. "Es una guIa indispensable para comprender y tratar la depresiOn prenatal y posparto. Este libro es una bendiciOn no solo para los...

Una guía accesible y completa sobre las diferentes formas de dar a luz que existen en España, así como un compendio de los principales términos que toda parturienta debería conocer. Los secretos de un parto feliz es mucho más que un libro: es una guía imprescindible para todas las mujeres de hoy en día. ¿Parto medicalizado? ¿Cuál es la función de la oxitocina? ¿Y los efectos secundarios de la episiotomía? ¿Qué tratamientos complementarios contra el dolor pueden administrarse durante el parto? ¿Cuáles son las diferencias para el feto entre un parto vaginal y una cesárea? Los ...

Si hablamos de ovnis y comida, enseguida nos viene a la mente el caso de Joe Simonton, un criador de pollos de Wisconsin al que unos extraños seres llegados en una nave le ofrecieron unas tortitas alienígenas. Pero ¿la relación entre lo desconocido y los alimentos se reduce a casos anecdóticos como este? ¿O la aparición de comida y bebida en los encuentros con lo desconocido tiene algún sentido más allá de la casualidad? En este sorprendente libro, Joshua Cutchin realiza el primer estudio y análisis mundial sobre los alimentos que extraterrestres, seres elementales y bigfoots han...