Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Este libro puede servir como fuente de excelente información para toda persona no experta en el tema de las enfermedades cardiovasculares. Y todavía más importante, es exactamente lo que cualquier paciente necesita para ayudarle a comprender lo que le dice su médico. Describe en un lenguaje comprensible para cualquier lector profano en la materia, la anatomía, fisiología, patología y terapéutica de las enfermedades del corazón y las arterias. Ninguna pregunta que un paciente pueda hacer queda sin respuesta.

¿Conoces el poder de las constelaciones? Astros, signos zodiacales, rituales, tarot, mitologías# Constelaciones es la guía ilustrada de astrología más divertida e interesante que podrás encontrar. Con este libro descubrirás la historia de tu signo (y cuáles son las mejores compatibilidades), aprenderás a hacer tu propia carta astral, conocerás la relación entre los planetas y sus regencias, las fases de la luna y sus significados, y mucho pero mucho más. Como si fuese un antiguo compendio de astrología y alquimia, en esta guía @carlotydes nos invita a sumergirnos en un mundo...

Scientists and medical experts have always stood in awe of the human body's ability to restore and maintain a healthy state, even with little or no outside intervention. It relies on its own fi nely tuned healing system—not the immune system, but a vast reservoir of cellular intelligence that helps repair, restore, and even rejuvenate the body and mind. This healing system is the number one reason behind so-called miraculous recoveries. Now, for the first time, El Poder curativo del cuerpo reveals a simple strategy to rev up the body's healing powers in 10 easy steps—from adding healing...

Una gran parte de lo que se sabe de Walter Benjamin se debe a Gershom Scholem. Ambos fueron amigos de juventud, y entre 1915 y 1923, año en que Scholem emigró a Palestina, mantuvieron un trato casi diario. Después, hasta la muerte de Benjamin en 1940, intercambiaron una copiosa y rica correspondencia. Scholem, el más significativo investigador de la mística judía, dedicó muchos esfuerzos, en calidad de editor y comentador, pero sobre todo de historiador, a la interpretación del pensamiento de Benjamin, al que sitúa en la vecindad de Kafka y Freud, también escritores...