Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

"#SomosImparables. #SeguimosJuanma. Estas dos frases han sido lema y motivación desde el inicio de una larga y dura carrera [...]. Una carrera de fondo sin entreno previo, desarrollada con optimismo a pesar de los obstáculos que han aparecido en el recorrido, siempre con una meta clara: #yomecuro". Del prólogo de la Dra. Marta Reinoso. Juanma Díaz relata otro año más de su batalla contra el cáncer, ese mieloma múltiple que, como él mismo dice, "tan cañero nos ha salido". Pero rendirse no es una opción. En su segunda obra narra los doce meses transcurridos desde el final de su...

A 60 day plan from world famous doctor and neurosurgeon Dr. Rudy Kachmann, who at 76 is still playing tennis, and practicing medicine. His method is sound, natural, and could save your life.

Un clásico que explica en profundidad y de forma documentada la correlación entre diversos tipos de dieta y el desarrollo del cáncer.

This introduction to East Asian politics uses a thematic approach to describe the political development of China, Japan and the Koreas since the mid-19th century. It seeks to analyse the social, political and economic features of each country, linking them to a common thread of Confucianism, which has shaped East Asian perspectives.