Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

¿El almanaque de nutrición ofrece información confiable basada en los últimos descubrimientos científicos, además de una sección ampliada sobre vitaminas y minerales esenciales y sus beneficios. Informa como la comida afecta a más de 100 enfermedades comunes, explica la diferencia que existe entre grasas buenas y malas, muestra información práctica sobre el beneficio de los antioxidantes y fitonutrientes en los alimentos y por último menciona que ingredientes y aditivos evitar en los alimentos. Dirigido a estudiantes de nutrición nutriólogos y público en general.

¡Crea comidas rápidas, deliciosas y fáciles con el libro de recetas de la dieta Paleo hoy mismo! ¡Presentamos el libro de cocina de la dieta Paleo! No importa lo ocupada que esté su vida, este libro de cocina garantizará que no solo esté bien alimentado, sino que no desperdicie el tiempo en preparar esas deliciosas comidas para usted y su familia. Aquí hay algunas recetas que sé que van a amar en este libro de cocina: Batido de aguacate Banana Sushi Smoothie de tarta de fresa Pesto de pasta de calabacín Ensalada de pollo con nueces y uvas Tacos con pollo al chipotle Ensalada de pavo ...

Se trata de una excelente herramienta para alcanzar un buen grado de salud y prevenir patologías. Sintetiza, mediante una extraordinaria metodología, producto de la gran experiencia del autor, todos y cada uno de los aspectos claves para alcanzar el bienestar orgánico, que hace que el lector se contagie del tema "salud" de una forma consciente y real, mucho más que los múltiples impactos mediáticos que recibimos constantemente. Dr. Daniel Brotons, Especialista en Medicina Deportiva

Si aprendemos a ver mas alla de la ilusion del yo podremos realizar la Verdad en cualquier momento. Con su lenguaje extremadamente claro y sencillo, Anam Thubten nos ofrece su ensenanza indicandonos como lograr exactamente esto, basandose en la sabiduria de las tradiciones budistas. Nos ilumina el sendero que lleva mas alla de los conceptos erroneos del ego, a fin de experimentar la realidad de nuestra verdadera naturaleza, que no es otra que Luz. Con gran claridad, sentido del humor y refrescante sinceridad, Anam Thubten nos ilumina el camino hacia una vida llena de amor, compasion y...