Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

La guía definitiva para tener un embarazo sano Nutrición óptima antes, durante y después del embarazo es el plan de nutrición ideal para tener un embarazo sano. Basándose en las últimas investigaciones, los expertos en nutrición Patrick Holford y Susannah Lawson demuestran de qué forma una buena nutrición puede optimizar las posibilidades de quedarse embarazada, tener un embarazo sano y dar al bebé el mejor comienzo posible en la vida. Además, también ofrecen planes de nutrición y de suplementos cuidadosamente diseñados para alimentar al bebé, desde la dieta perfecta durante...

En Abdominales con el poder único del balón su autora, Colleen Craig, revela porqué el balón de ejercicio es insustituible como herramienta para ganar una excelente fuerza abdominal. Colleen Craig utiliza los principios de Pilates: un inigualable método de ejercicios, famoso por desarrollar músculos largos y esculturales, así como una espalda y segmento somático central fuertes. En este libro, Craig muestra cómo las tradicionales sentadillas y máquinas para hacer abdominales limitan el grado en el que los músculos abdominales pueden entrenarse, y pueden llegar incluso a agravar el...

Is it possible to turn that rush that comes from closing a business deal or having a brief, passionate affair into an enduring sense of wholeness and peace? Kabbalah, according to its increasingly large group of practitioners, is the path from that fleeting feeling of pleasure that most people settle for to the lasting fulfillment that is their birthright as human beings. In El poder de la Cabal, renowned teacher Yehuda Berg shows how to view and navigate through life by tapping Kabbalistic truths. He explains the key process of transforming from a reactive to a proactive being that will in...

"¿Qué hay antes y después de la muerte? ¿Una intensa luz nos muestra siempre el camino? ¿Atravesamos un largo túnel para volver a la vida? ¿Qué vemos desde allí y qué sentimos? ¿Con quién nos encontramos? Desde una aproximación divulgativa, pero de carácter científico, el psiquiatra José Miguel Gaona nos explica en qué consisten las experiencias cercanas a la muerte (ECM). Con numerosos testimonios de personas creyentes y no creyentes que han sufrido el llamado "efecto túnel", analiza los elementos que forman parte de este viaje de ida y vuelta: los sonidos, la luz, los...