Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Slægtsroman, som fortæller tre generationers historie, samtidig med at den skildrer Chiles udvikling i 1900-tallet

Este libro -que reúne lo mejor de Alessandra- nos ayuda a repensar nuestro vínculo con nuestro propio cuerpo y con el otro, y nos permite aprender a potenciarlo si nos sentimos plenos y mejorarlo si nos sentimos estancados. ¿Por qué todavía hay aspectos de la sexualidad que no nos animamos a explorar? ¿Cómo hacer para disfrutar más plenamente? ¿Qué pasa con las relaciones luego de años de convivencia? ¿Cómo hacemos para proponer e iniciar un trío con nuestra pareja? El sexo es parte fundamental de la pareja, ya sea una estable o casual. Este libro recorre temas como el cuerpo y...

¿En qué momento tenemos más energia para trabajar? ¿Qué hora es la mejor para hacer deporte? ¿Por qué un viaje transoceanco de ida y vuelta es menos cansado que una estancia de dos semanas? ¿Por qué un medicamento no tiene el mismo efecto si se toma por la mañana o por la noche? ¿En quénos afecta el cambio de hora en verano?

Una recopilación de artículos fundamentales sobre nutrición hoy, para comenzar a tener la salud en nuestras manos. Todos los lectores van a tener mucho que pensar en cuanto a cómo mejorar su nutrición esencial, para salvaguardar su salud y calidad de vida.