Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

La baraja para principiantes le permitirá familiarizarse con las cartas. Siga los ejercicios, practique las tiradas y pronto se convertirá en un experto lector de tarot. * Hermosa baraja clásica. * Técnicas fáciles de aprendizaje. * Formato práctico y cómodo.

El embarazo es uno de los momentos más importantes en la vida. Pero durante este período se es más vulnerable a las influencias del entorno. La exposición inadvertida a sustancias químicas nocivas, presentes en productos y artículos cotidianos, puede suponer en algunos casos un riesgo para el correcto desarrollo de la criatura en la gestación e incluso ser el origen de enfermedades que mucho después tenga el adulto. El embarazo es un momento crítico en el que debemos evitar, o al menos reducir, la exposición a sustancias químicas tóxicas. Sin embargo, muchas veces tenemos muy poca ...

Despierta tu mente y controla tus pensamientos con el arte de la concentración. El frenesí y el estrés de la vida moderna nos impiden advertir lo que ocurre a nuestro alrededor. Los proyectos, recuerdos, palabras e imágenes se suceden con rapidez en nuestro cerebro. La mente trabaja a toda velocidad y, muchas veces, nos resulta imposible controlar lo que sucede en nuestro día a día. En este libro, Pierre Feuga, célebre maestro de yoga, nos da las herramientas necesarias para despertar nuestra mente y practicar la contemplación, un arte milenario que nos permitirá desarrollar una...

Un libro de autogestión, de negocios, sobre el maravilloso e infinito mundo animal, del cual los seres humanos debemos aprender para hacernos seleccionables, convertirnos en seres felices y sobrevivir en la vida cotidiana. En las organizaciones y en la vida cotidiana las personas pueden llegar a ser como pavos reales, que se inflan y deslumbran con su plumaje para que los vean, los seleccionen y hasta los asciendan; o quedarse como simples pajaritos encerrados en jaulas de oro, que cumplen con sus tareas cotidianas sin dar siquiera un paso más de lo que les corresponde. En este libro,...