Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Una de las nuevas formas de abordar el análisis y el pronóstico en astrología social es utilizando los nuevos planetas transaturninos: Urano, Neptuno y Plutón. A través de la observación de las grandes conjunciones de estos planetas, lo que se denomina “concentración planetaria”, plasmado en un leguaje en formato de ondas con coordenadas de tiempo y de intensidad es lo que permite el análisis y el pronóstico, señalado arriba. La “concentración planetaria” se conoce como el “índice cíclico de los planetas”.

¿Existe algo más popular que un ángel, independientemente de las creencias? Los ángeles —entidades reales o creaciones de la imaginación, seres de carne y hueso o puro espíritu— ocupan un lugar singular en nuestra cultura. En el umbral del tercer milenio, su presencia —profana y sagrada— brilla más que nunca en un mundo en busca de valores. ¿Qué es un ángel? ¿Cuántos son y qué tipos existen? ¿Cuál es su naturaleza y su papel? ¿Y sus funciones y su jerarquía? Esta obra nos descubre el origen de los ángeles, su imagen en la Biblia y el Nuevo Testamento; sus relaciones...

El soñador del sueño relata el “viaje del héroe” que todos tenemos dentro de nuestra psique y que tarde o temprano nos lleva a “despertar”. Se trata de un camino lleno de experiencias, dolores y sufrimientos que el héroe vive desde el vistísimo y la indefensión hasta que se hace la pregunta fundamental. ¿Esto tiene que ser siempre así? Intuye que debe haber otra manera de experimentar la vida. En El soñador del sueño el héroe mantiene una serie de diálogos con el misterioso hombre de negro, que puede ser interpretado -a elección del lector- como alguien externo o como un...

Cada noche sueñas, incluso cuando no lo recuerdas. los sueños son una clave importante para el descubrimiento de uno mismo, pues te ofrecen revelaciones, orientación e inspiración. el truco está en aprender a descifrar el simbolismo para poder entender lo