Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

“Como la aspirina previene el envejecimiento de las arterias y la formación de coágulos de sangre en vasos sanguíneos dañados, los médicos tienden a recetarla en personas que han tenido un ataque al corazón, pues reduce la posibilidad de que se repita en un tercio, explica Sally Brown en Siempre joven”. (Web Listin diario) Incorpora a tu día a día las rutinas que te harán parecer más joven y mantener la vitalidad, la energía y el optimismo de tu juventud, y hazlo de un modo fácil. Existen numerosos elementos perniciosos a nuestro alrededor, elementos que nos hacen envejecer a...

La civilización perdida. Dicen que la Atlántida fue un gran continente cuyo periodo abarcó desde el 150.000 a.C. hasta el 10.000 a.C., y que fue destruido víctima de un cataclismo originado por el propio hombre. Son muchas las leyendas que corren sobre las grandezas de la Atlántida. Los atlantes fueron un pueblo pacífico, civilizado y culto, que vivía en armonía y amor. Unían la amabilidad con la sabiduría, y no daban importancia a la posesión de riquezas materiales.

New In Spanish from Rodale! Discover how easy it can be to drop those unwanted pounds by flipping the switch that revs up metabolism to maximize fat burning all day long Could losing weight really be as simple as flipping a switch? Absolutely, says Dr. Robert Cooper, one of America’s leading weight-loss researchers. The trouble with most popular diet-and-exercise programs is that they boot up the metabolic thermostat, or Meta-Stat (an area in the brain that regulates metabolism), for only short spurts. The rest of the time the body is in fat-storing mode. But if our Meta-Stat stays on 24...

Este libro propone la posibilidad de meditar con los mandalas de un modo operativo, eficaz y concreto. Una obra única que explica por qué un mandala facilita la meditación, la meditación de cada uno de ellos y los beneficios de dibujar un mandala y luego practicar la meditación correspondiente.