Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

MAs allA de la melancolIa contiene la informaciOn mAs actualizada acerca de los factores de riesgo, el diagnOstico, el tratamiento y la prevenciOn de los trastornos del Animo y de ansiedad durante el embarazo y el posparto. Se trata de un libro escrito en tono directo pero compasivo, y es de "ectura obligatoria para todos los que trabajan con mujeres embarazadas o mujeres en etapa posparto, asI como para quienes sufren antes o despuEs del nacimiento del bebE. "Es una guIa indispensable para comprender y tratar la depresiOn prenatal y posparto. Este libro es una bendiciOn no solo para los...

¡Cuerpos sin edad, mentes sin tiempo va más allá de las investigaciones corrientes de anti-envejecimiento y juicios antiguos de la mente y el cuerpo para demostrar dramáticamente que no tenemos que envejecer! Dr. Chopra nos muestra que, al contrario de creencias tradicionales, podemos aprender como dirigir la manera que nuestros cuerpos y mentes metabolizan tiempo y contrarrestar el proceso de envejecimiento—de ese modo conservando la vitalidad, la creatividad, la memoria y la autoestima. En un programa único que incluye reducción del estrés, cambios dietéticos y ejercicio, Dr....

Los primeros descubrimientos m&édicos sobre los eicosanoides ganaron el Premio Nobel de Medicina en 1982. Para decirlo en pocas palabras, son las superhormonas que controlan la totalidad de los sistemas hormonales del cuerpo y adem&ás casi todas las funciones vitales (sistema cardiovascular, inmunitario, reproductor, etc.). La mejor manera, la m&ás econ&ómica y a largo plazo de prevenir el c&áncer, las enfermedades de coraz&ón y en suma, de tener un estado &óptimo de salud es controlar a los eicosanoides. Y ello puede hacerse mediante la dieta alimentaria. Basta seguir unos sencillos...

Este manual está concebido para rejuvenecer el cuerpo, la mente y el alma de manera natural. Con la ayuda de este libro, alcanzarás la belleza a través de la espiritualidad, la sensualidad y la vida orgánica, además de neutralizar las energías negativas.¿Has observado que las personas felices brillan con luz propia? Los demás nos ven como nos sentimos. Por lo tanto, no hay mejor maquillaje que una mente serena y un cuerpo saludable.Incluye, entre muchos otros, consejos prácticos para: limpiar tu piel sin dañarla, aplicar mascarillas naturales, hacer masaje ayurvédico, vivificar tus ...