Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

A menudo los sentimientos simples son los más difíciles de expresar, y necesitamos una voz sabia que nos guíe para co­nocernos mejor y ejercer esa compasión afectuosa que nos une a los demás. En El arte de la felicidad es el Dalai Lama quien nos habla, y de él recibimos el mensaje sereno de un hombre que ha conquistado la paz interior y sabe que la felicidad no es un don, sino un arte que exige voluntad y práctica. Lejos de las grandes teorías y muy cerca de las preocupaciones cotidianas de cada cual, de nuestros miedos y nuestros deseos, el maestro se ha servido de la ayuda de un...

Raman Maharshi is probably the best known of all the Vedanta wizards. His presence, grace and silence captivated, and still attract, thousands of seekers from East and West. The simplicity of his message and his life still touches all those who approach his teachings.

Al leer este resumen, descubrirá que la fuerza de voluntad puede desarrollarse siguiendo el programa de Kelly McGonigal. También descubrirá que : el autocontrol es un componente del ser humano; la fuerza de voluntad puede ampliarse mediante sencillas técnicas de autoconciencia la culpa y la autoflagelación no mejoran su fuerza de voluntad la fuerza de voluntad es contagiosa: los demás pueden ayudarle a desarrollarla. Kelly McGonigal, doctora en psicología, ofrece un método detallado para superar todas las dificultades: dejar de fumar, hacer deporte, etc. ¿Su técnica? Le tuerce el...

Los tres libros que componen la trilogía de las Crónicas de la mente (El ojo del centauro, el corazón del Christos y el Sello de la Atlántida) muestran que cualquier época, seres y lugares que hemos conocido a lo largo de nuestras vidas permanecen grabado