Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Este libro contiene únicamente la sustancia de la pérdida de peso sin rebote. No contiene relleno, ni palabras sin sentido. El reporte es fácil de leer, como si estuviera escuchando al autor dando una conferencia. Piense en dieta cetónica Piense en OMAD Piense en ayuno intermitente Piense fácil Este libro es la guía paso a paso de Richard Lee, al haber pasado de 116 kg a 89 kg. Más de un tercio de la población sufre de problemas con el peso. Algunos como consecuencia, tienen enfermedades. Yo iba en mi camino directo hacia la muerte. No sabía que mi hígado estaba destrozado, que mi...

Durante décadas, el Dalai Lama nos ha guiado por el camino de la compasión y nos ha enseñado a cultivar nuestra vida interior. Con la ayuda de su amigo el periodista y psicólogo Daniel Goleman, en este ameno libro Su Santidad nos explica cómo dirigir nuestra energía compasiva hacia el exterior. Y es que la ciencia de la compasión tiene el poder de: acabar con fuerzas sociales destructivas como la corrupción y los prejuicios; invertir la tendencia hacia la desigualdad mediante la transparencia; sustituir la violencia por el diálogo; contrarrestar el binarismo nosotros/ellos...

El famoso antropólogo que le descubrió al mundo la sabiduría de los antiguos chamanes mexicanos, en este libro, el último que escribió, sintetiza todas las enseñanzas que había recogido en sus ocho obras anteriores; se trata de una verdadera joya para todos aquellos que quieren iniciarse en el conocimiento del famoso camino del guerrero. La rueda del tiempo es el libro esencial de Carlos Castaneda y representa la mejor oportunidad de entrar en contacto directo con su conocimiento profundo y transformador. En La rueda del tiempo, Carlos Castaneda se propuso recopilar una serie de ideas...

¿Llevas una dieta libre de gluten y lácteos? Es probable que no sea necesario. Eliminar el trigo y los productos lácteos de tu dieta es sólo una solución temporal: Reconcíliate con el pan brinda un acercamiento clínicamente probado para reincorporar estos alimentos de manera natural y sana. Con el respaldo de más de 600 estudios científicos y su experiencia como médico Ayurveda, el doctor John Douillard ha descubierto cómo un colapso en la digestión puede dañar la pared intestinal y filtrar los alimentos no digeridos y las toxinas ambientales en el sistema linfático del cuerpo,...