Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

El vínculo entre el olfato y las emociones es muy profundo. Ningún otro sentido tiene capacidad para actuar tan directamente sobre el ámbito más primitivo de la mente, que es la sede atemporal de nuestros estados de ánimo y nuestras emociones. Los aceites esenciales se han empleado desde la antigüedad y su popularidad sigue creciendo. Los usos más frecuentes para los aceites aromáticos son los masajes, los vaporizadotes aromáticos, las fórmulas para baño y para el cuidado natural de la piel. La forma en la que nos relacionamos con un aceite esencial concreto se produce en función...

Cada noche sueñas, incluso cuando no lo recuerdas. los sueños son una clave importante para el descubrimiento de uno mismo, pues te ofrecen revelaciones, orientación e inspiración. el truco está en aprender a descifrar el simbolismo para poder entender lo

¿Qué es lo que más quieres? Dinero, fama, poder, realización, personalidad, serenidad, felicidad? Los Trece Pasos hacia la Riqueza descritos en este libro ofrecen la filosofía más breve jamás ilustrada en la que se puede confiar para la realización individual, en beneficio del hombre o la mujer que busca un propósito definido en la vida. Después de leer detenidamente este libro, el Dr. Miller Reese Hutchison, conocido a nivel nacional como consultor de ingeniería y antiguo colaborador de Thomas A. Edison, dijo: "Esto no es una novela. Es un libro de texto sobre los logros...

¿Existe algo más popular que un ángel, independientemente de las creencias? Los ángeles —entidades reales o creaciones de la imaginación, seres de carne y hueso o puro espíritu— ocupan un lugar singular en nuestra cultura. En el umbral del tercer milenio, su presencia —profana y sagrada— brilla más que nunca en un mundo en busca de valores. ¿Qué es un ángel? ¿Cuántos son y qué tipos existen? ¿Cuál es su naturaleza y su papel? ¿Y sus funciones y su jerarquía? Esta obra nos descubre el origen de los ángeles, su imagen en la Biblia y el Nuevo Testamento; sus relaciones...