Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

«No» es una palabra que a veces cuesta mucho pronunciar, que puede resultar dolorosa incluso. Pero es muy necesaria. ¿Cuántas veces has dicho que sí a peticiones que te desbordan, a relaciones tóxicas o a obligaciones que consumen tu tiempo? ¿Y cuántas veces has deseado tener fuerzas para rechazarlas? Este libro práctico y lleno de vida te ayudará a obtener la energía necesaria para hacerlo y te demostrará que un NO a tiempo no solo te ahorrará problemas sino que puede incluso salvarte la vida. En muchas circunstancias de la vida es necesario preguntarse «¿Debo decir NO?»,...

Un libro de autogestión, de negocios, sobre el maravilloso e infinito mundo animal, del cual los seres humanos debemos aprender para hacernos seleccionables, convertirnos en seres felices y sobrevivir en la vida cotidiana. En las organizaciones y en la vida cotidiana las personas pueden llegar a ser como pavos reales, que se inflan y deslumbran con su plumaje para que los vean, los seleccionen y hasta los asciendan; o quedarse como simples pajaritos encerrados en jaulas de oro, que cumplen con sus tareas cotidianas sin dar siquiera un paso más de lo que les corresponde. En este libro,...

Si tienes 50 años o estás a punto de cumplirlos ha llegado el momento de plantearte si la vida que tienes ahora es la que soñabas y la que te mereces vivir. Las mujeres a esta edad nos encontramos en la mitad del sándwich, con pareja o sin ella, con hijos o con padres que necesitan y demandan nuestra atención, lo cierto es que estamos exhaustas. Cansadas y llenas de responsabilidades, siempre dejamos para mañana lo más importante: pensar en nosotras mismas. En este libro, Tania Martínez te desvela el método definitivo para cuidar tu salud, abandonar el estrés, mejorar tu día a día ...

Tenemos el agrado de anunciar que estamos traduciendo al español el sitio de ThyCa en Internet. La información médica pasa por una revisión de médicos hispanohablantes que están especializados en el cáncer de tiroides antes de ser publicada en el sitio.