Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Tal vez tengas prisa por saber de qué se trata este libro, de qué se trata todo este asunto del Nirvana, y si es o no es para ti (es decir, si eres masoquista o si ya te cansaste de ese rol). Tal vez quieras saber, a lo de ya, si te va a servir o no eso del Nirvana y quieres saberlo antes de perder el tiempo en leer más de cien páginas en un castellano de gran pretensión estética. Si eres así de impaciente, para obtener el resultado instantáneo al que estás acostumbrado, pasa al Apéndice 1. Preguntas frecuentes en las páginas finales. En dos por tres sabrás si esto te puede...

VOY A DEJARTE IRVive la experiencia de soltar en toda su intensidad y la mejor intención, permitiendo el paso de las emociones necesarias para acomodar la vida después de una pérdida o cambio de impacto en tu vidaConstruye un adiós profundo honesto y sanador. Decide por la paz que provoca despedirse desde la paz y la gratitud y no desde el dolor y la desesperanza.Toma aire, levanta la mirada y repite conmigo este conjuro de libertad.

Este libro explora un problema fundamental: corno nos defendemos de los conflictos y del sufrimiento mediante mecanismos psicológicos característicos reflejados en la carta natal. Tanto las dimensiones patológicas de las defensas como su aporte creativo a la personalidad son explorados con sumo cuidado a través de los signos del zodíaco y de Saturno y Quirón. símbolos planetarios de múltiples niveles. para revelar las diversas maneras en que nos protegernos y nos lastimamos a nosotros mismos cuando enfrentamos lo que experimentamos como el aspecto amenazante de la vida. El formato de...

Un libro imprescindible para profundizar y actualizar nuestros conocimientos en torno a la nutricion, la salud y la etica desde el punto de vista de un experto higienista. Se trata de un texto simple y claro, sorprendente y unico en contenido y estilo, capaz de influir en el lector y hacer que cambie radicalmente su forma de pensar y de vivir para optar por una nutricion sana, natural y etica.