Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

«Un buen estado físico es el primer requisito para ser feliz.» Esta frase del maestro J. H. Pilates resume a la perfección el programa de entrenamiento físico y mental creado y desarrollado por él mismo. El método Pilates considera el cuerpo, la mente y el espíritu como una unidad, y tiene como principal objetivo coordinarlos con vistas a lograr un cuerpo más fuerte y flexible, además de una figura más estilizada.Basado en una serie de sencillos ejercicios estructurados en tres niveles, y que se realizan en diferentes posiciones (tendidos, sentados, de pie...), este ameno y...

Sabias que para tener una salud optima nuestro cuerpo necesita un equilibrio apropiado entre los compuestos acidos y los alcalinos, un equilibrio que depende de la dieta? Bonnie Ross, prestigiosa nutricionista y dietista, nos aporta una solucion con su obra El gran libro de la cocina acido-alcalina, en la que explica los fundamentos de un estilo de vida equilibrado atendiendo a nuestro pH organico, y como un exceso de acidos en el organismo debilita el sistema inmunologico y causa estragos en nuestra salud. Contiene mas de 140 recetas de cocina y un capitulo extra dedicado a los postres.

The path to becoming naturally thin isn't as impossible as it may seem. In The Metabolism Reset Diet, you'll unlock the key to rapid, sustained weight loss and lower blood sugar with a four-week cleanse that heals your liver and gives your metabolism new life.

¿En cuantas ocasiones no hemos soñado con lucir un buen cuerpo o simplemente estar sanos? En este libro encontraras un método totalmente seguro para alimentar a tu cuerpo de una forma 100% natural, sin necesidad de tomar vitaminas en capsulas, con una inversión mínima comparado con lo costoso que es estar tomando suplementos alimenticios que solo adelgazan tu cartera. También encontraras rutinas que favorecerán el buen acondicionamiento físico, dándote fortaleza y agilidad tanto física como mental. Vamos aprender a alimentarnos de una forma saludable y deliciosa, hasta dejar de...