Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Los 78 arcanos del Tarot Visconti fueron un encargo de los duques de Milán a los más grandes artistas del siglo XV. El duque de Milán quería que las cartas quedasen cubiertas por láminas de oro. Para conseguir ese efecto, por primera vez se ha utilizado una innovadora técnica de impresión en la realización de una baraja de tarots. Por ello, ahora te ofrecemos esta exquisita edición en donde resplandece este tarot con toda su belleza original. Los autores en su obra realizan un análisis histórico muy preciso explicando las alegorías, los significados simbólicos y el método...

A medida que vaya leyendo este resumen, descubrirá cómo la vuelta a una agricultura no regulada podría ayudar a resolver los problemas ecológicos y de salud a los que se enfrenta el mundo. También descubrirá : la historia de un hombre que se cuestionó toda su vida y puso en práctica una filosofía en la que creía; los grandes principios de la agricultura salvaje; lo que hay detrás del método de "no acción"; una filosofía cercana al budismo, en el encuentro de la mente, el cuerpo y la naturaleza. Para Masanobu Fukuoka, la agricultura está en el centro de todo. En esta...

En esta obra el autor hace una descripción de los elementos que, a partir de su experiencia, considera necesarios para llegar al reconocimiento de la relación consciente con el alma en nuestra propia vida, valiéndose de su testimonio y de la sabiduría brindada por un hermano adelantado, a veces denominado maestro ascendido cuyo nombre es Djwhal Khul, ofrece diversas perspectivas innovadoras para el desarrollo personal y la psicología, entre ellas, propone que el proceso de desarrollo de la consciencia posee un orden predecible, pone sobre la mesa una nueva concepción de la empatía,...

Convertirse en madre es un acontecimiento fascinante en la vida de una mujer. Sin embargo, las numerosas conmociones que lo acompañan sumen a veces a la madre, que está particularmente sensible y emotiva, en un estado de desesperación y angustia y la dejan desamparada frente a su nuevo rol. Cuando la felicidad tan esperada no llega, la culpabilidad y la vergüenza la invaden y la encierran en el silencio y la soledad. Una de cada ocho mujeres sufre un estado depresivo real en el año que sigue al nacimiento: la depresión postparto. -¿Cómo puede este "feliz acontecimiento" transformarse...