Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

El Yoga y el Ayurveda conducen al hombre a su estado natural de balance y tranquilidad, nacieron hermanos y tienen un alto valor preventivo y curativo. Yoga (unión) es la ciencia de la unión con el Ser Superior. Ayurveda (ayur: vida; veda: conocimiento) es la ciencia de vivir, de la vida diaria. El Yoga es, fundamentalmente, una ciencia de autorrealización y apunta más al manejo de la mente, desde ya, sin descuidar al cuerpo. El Ayurveda es, fundamentalmente, una ciencia de la autosanación y apunta más al manejo del cuerpo, también, desde ya, sin descuidar a la mente. El Ayurveda...

Sun Tzu's classic with graphics and diagrams is a perfect blend of two worlds, of two intellects from different eras. One is a militiaman whose aphoristic strategy lessons offer insight and timeless wisdom. The other is a visual artist whose drawings and designs give readers a renewed approach on opportunities in the challenges of daily life. This visual guide of a classic makes it more accessible to students, entrepreneurs, businessmen, artists, and many others.

Si la vida no es más que sueño, ¿a qué nos despertamos? La premisa central de Ensueño: Una Teoría de la Conspiración, es la verdaderamente ridícula pero indisputable afirmación de que el universo no existe. Esto es algo que se puede entender conceptualmente, como mirar un documental acerca de la Antártica, o experimentalmente, como mudarse a la Antártica. También existe un fenómeno relacionado en el cual te duermes mirando el documental y te despiertas en el páramo congelado. Eso debe ser extraño, pero la verdad es que estás dormido en un páramo desértico soñando que no lo...

La Enciclopedia Mago Félix de los sueños es sin duda la mejor y más autorizada puerta de entrada a un mundo maravilloso y apasionante al que todos podemos acceder. Regido por sus propias leyes, el universo de lo onírico subyace e impregna la realidad cot