Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Quizá estés pensando en lanzarte a probar una dieta para purificar tu organismo y limpiarlo de toxinas. ¿Has oído hablar de los beneficiosde una cura depurativa a base de frutas y verduras pero no sabes por dónde empezar? Blanca Herp te muestra en este libro cuáles son los alimentos recomendables y de qué otros debes huir. Te enseñará cómo hacer de una manera fácil zumos de alto poder terapéutico y te indicará las dietas que mejor se adapten a tu estilo de vida. Y es que la desintoxicación, como señala la autora, ha de ser una puerta de entrada a una dieta saludable. •...

Los santos no son personajes de estampitas que forman parte de un cuento. Son personas de carne y hueso que tuvieron una vida con alegrías y sinsabores, como cualquiera de nosotros, pero que transformaron aquello que les sucedía en lo más profundo de su espíritu. Supieron escuchar el llamado de la bondad divina y ver que, en cada situación de la vida, Dios está presente y tiene la capacidad de demostrar esa presencia de infinitas formas. Acercarnos a la vida de los santos nos permite reflexionar acerca de nuestra propia vida. Aprendiendo de sus ejemplos, pero también de sus flaquezas y ...

Este libro está basado en la entrada del Sol a cada signo del zodíaco, para la realización de rituales y visualizaciones que sean cónsonos con las energías planetarias del momento en que cada signo es activado por la luz solar, y así facilitar la obtención de tus deseos. Hay un ritual para cada signo, pero eso no significa que ese ritual sea solamente para quienes nacieron bajo ese signo. Todos los rituales son para todas las personas, porque, en primer lugar, todos tenemos en nuestra carta astral, una parte de cada signo, de su energía, aunque hayamos nacido bajo uno en particular....

Con la amenidad que resulta de conocer la materia y de la experiencia en su aplicaci�n, Claudia Mar�a Villase�or aborda cuestiones actuales relativas al alimento como medicina, el agua en su car�cter de fuente de vida y los h�bitos de la gente sana y delgada. La autora se propone orientar en c�mo hacer para tomar las riendas de tu salud y la de tu familia. Esta es una gu�a sencilla para reconocer y poner en pr�ctica las ideas b�sicas relativas a un cuerpo sano y delgado, escrito en ?palabras de a centavo?, sin lenguaje t�cnico ni rebuscado, cuyo contenido se basa en el...