Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

En La solución autoinmune la doctora Amy Myers, prestigiosa y señera figura de la medicina funcional, expone su enfoque, clínicamente probado, destinado a prevenir e invertir la evolución de una amplia gama de síntomas y enfermedades asociados a la inflamación, tales como alergias, obesidad, asma, enfermedad cardiovascular, fibromialgia, lupus, síndrome del intestino irritable o cefaleas crónicas. El método Myers se fundamenta en cuatro pilares: * Eliminar alimentos tóxicos, como el azúcar y la cafeína, y los inflamatorios, como los lácteos, el gluten y los cereales, que...

What does a patient suffering from a terminal disease feel? Can euthanasia aleviate a painful existence? What kind of pain can make a human being to want to die? This work invites readers to reflect on these and other topics—from the definition of euthanasia to the possible need to legislate it in Mexico. Seeking a balance between life and a life filled with pain and suffering, this guide takes both sides of the debate into account. ¿Qué siente un paciente de una enfermedad terminal? ¿Puede la eutanasia ser consuelo a una vida tormentosa? ¿Qué dolor puede provocar que un ser humano...

Osho entiende la relación hombremujer; con una profundidad fuera de lo común… El amor, el sexo, las emociones y la realización toman una nueva dimensión al ser tratados por un autor admirando y leído por millones de personas en todo el mundo. «A menos que un hombre y una mujer sepan lo que es el silencio, a menos que puedan estar sentados juntos en un profundo silencio, no pueden fundirse en el ser del otro. Es posible que sus cuerpos logren penetrarse, pero sus almas permanecerán separadas»

Rupert Sheldrake, one of the world's preeminent biologists, has revolutionized scientific thinking with his vision of a living, developing universe--one with its own inherent memory. In The Rebirth of Nature, Sheldrake urges us to move beyond the centuries-old mechanistic view of nature, explaining why we can no longer regard the world as inanimate and purposeless. Sheldrake shows how recent developments in science itself have brought us to the threshold of a new synthesis in which traditional wisdom, intuitive experience, and scientific insight can be mutually enriching.