Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

El método pilates es un conjunto de ejercicios, en su mayoría sin impacto, pensado para trabajar la corrección postural, el tono, la elasticidad muscular y la flexibilidad articular sin lesionarse. Los grupos musculares implicados en la realización de los ejercicios del método son los mismos que se utilizan diariamente, tanto en tareas domésticas como en las laborales. ¿A quién va dirigido? Para practicantes del método pilates, tanto principiantes como expertos: la claridad de imagen y progresión de los ejercicios hacen muy fácil su consulta. Para profesionales de terapias manuales ...

Respirar es un hecho automático, garantiza la supervivencia, indica que estamos vivos. ¿Por qué, entonces, respirar puede ser también una herramienta sanadora? Soledad Simond, instructora de El Arte de Vivir, cuenta cómo el trabajo consciente con la respiración es el primer paso para eliminar el estrés, alcanzar armonía con el entorno, volvernos más livianos, responsables, comprometidos y saber, finalmente, que estamos hechos, en esencia, de amor. Cuenta, también, las peripecias de sus búsquedas espirituales hasta que encontró aquello que le indicó, con señales claras, cuál era ...

PRESENTACIÓN “Placer de la Vida”, de Rubén Cedeño, reúne una colección de capítulos con temas variados e independientes unos de otros, que tienen la finalidad de documentar, clarificar y ahondar sobre diversos temas de estudio y meditación dentro de la Metafísica. La obra, de lectura fácil, dinámica y práctica, se ocupa de revelar que a la vida no se viene a sufrir, y que se puede disfrutar del placer de vivir. La presente edición suma doce capítulos en cerca de 160 páginas, dependiendo de la edición. Se le agradece la revisión a su editor, el caballero don Fernando...

¿Qué es lo que más quieres? Dinero, fama, poder, realización, personalidad, serenidad, felicidad? Los Trece Pasos hacia la Riqueza descritos en este libro ofrecen la filosofía más breve jamás ilustrada en la que se puede confiar para la realización individual, en beneficio del hombre o la mujer que busca un propósito definido en la vida. Después de leer detenidamente este libro, el Dr. Miller Reese Hutchison, conocido a nivel nacional como consultor de ingeniería y antiguo colaborador de Thomas A. Edison, dijo: "Esto no es una novela. Es un libro de texto sobre los logros...