Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Este libro de meditaciones para entrenadores en todos los deportes tiene un tema diferente para cada capítulo y meditaciones individuales sobre diferentes aspectos del juego mental del entrenamiento. Cada meditación tiene algunos pensamientos para su reflexión y tiene una afirmación única al final, que se utiliza para la meditación. Lee atentamente lo escrito y luego meditas en la afirmación. El libro incluye capítulos sobre cómo actuar en la zona de confianza, planificación del éxito, ser un líder fuerte, tener conversaciones poderosas, lidiar con las barreras para el éxito,...

Al leer este resumen, aprenderá que con nueve medallas de oro olímpicas y once victorias en campeonatos del mundo, Usain Bolt es uno de los atletas más laureados de la historia del atletismo y su reputación está bien consolidada. También aprenderá que : Usain Bolt ha pasado por muchas pruebas; Prefirió el críquet al atletismo; Es el hombre más rápido del mundo; Los 100 metros no estaban hechos para él; Usain Bolt es adicto a la velocidad. Apodado "el hombre más rápido del mundo", Usain Bolt es un perfeccionista y un deportista de élite. Sin embargo, tras esta máscara se...

EL LENGUAJE DE SUS NÚMEROS LE REVELARÁ SU P ROGRMA PERSONAL PARA ALCANZAR UNA VIDA ESTIMULANTE YPLENA La numerología, la ciencia de los númeos, nos dice que todos nosotros estamos marcadospor una serie de números, y que esos números tieen un significado con el que podemos conocer nuetro destino, las personas con las que somos comptibles y nuestra auténtica personalidad, entre oras muchas cosas. Entender el lenguaje de nuetros números personales le puede ayudar a: -Percibir los acontecimientos importantes que tieen lugar en su vida; saber qué pasos dar y por qé. - Ser su propio...

Sólo hay una causa para el sobrepeso: ¡comer en exceso! Las causas de la sobrealimentación son legión; y la identificación de la razón por la que continuamente se mete más comida de la que se necesita en el estómago es un requisito primordial para la "cura" de la obesidad. Este innovador libro representa un avance sin precedentes en la lucha contra el eterno problema de la obesidad. La autora se ha propuesto dar a conocer a los lectores con sobrepeso los hechos conocidos relativos a su situación; por qué tienen sobrepeso, por qué este exceso de peso es peligroso, por qué realmente ...