Jamón curado

El presente libro ha sido elaborado con el propósito divulgativo a la vez que didáctico, de ofrecer una visión clarificadora del conjunto de conocimientos disponibles acerca de las posibles relaciones detectadas entre los alimentos que se consumen y el estado de salud de las personas. Se inicia con una introducción en la que se desarrolla la evolución de las culturas alimenticias, seguidas de diez capítulos en los que se contemplan las propiedades de los alimentos desde diversos puntos de vista: la oferta alimenticia actual; las consecuencias beneficiosas derivadas del consumo de...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Este libro fue desarrollado para proporcionar al personal de servicio de campo con la formacion necesaria y los conocimientos procticos para realizar con seguridad de servicio en sistemas con R-410A y R-407C. Ademos, este manual incluye informacion sobre: el R-22 la eliminacion, el refrigerante adecuado y aplicaciones de los aceites, las tacnicas de servicio, as como el manejo seguro de R-410A. Este manual contiene toda la informacion de que el tecnico tendre que prepararse para su certificacion de seguridad de R-410A. La certificacion de seguridad de R-410A se lleva a cabo bajo los auspicios ...

Tenemos en nuestra manos un compendio clasificado de los medios instrumentales y de los procesos o técnicas de la medición de parámetros eléctricos y magnéticos, acompañados de sus justificaciones teóricas, y expuesto bajo un punto de vista científico-técnico, propio de un Ingeniero o de un estudiante de Ingeniería, intentando cubrir un amplio espectro de mediciones de magnitudes eléctricas.

Este libro se dirige a estudiantes de Ciclo Formativo de Grado Medio, en la especialidad correspondiente a la de Equipos Electrónicos de Consumo, principalmente al módulo profesional de Electrónica General, pues se adapta totalmente a los contenidos educativos establecidos por el Ministerio de Educación y Ciencia. También resultará de gran utilidad para todos aquellos alumnos de cualquier otro ciclo formativo, estudiantes universitarios o lectores en general que deseen introducirse en el mundo de la electrónica analógica. La obra se distribuye en dieciséis capítulos con ejemplos y...

Después del éxito de su último libro "PERROS. Cómo son", Nacho Sierra nos acerca al mundo del gato. El gato doméstico resulta un animal enigmático, dotado de un comportamiento altamente instintivo con el que ha conseguido alcanzar una excelente adaptación al entorno y cuyo resultado es la clave de su supervivencia. El propietario de gatos deberá conocer el carácter y las bases de la conducta felina para una buena relación y entendimiento con su animal de compañía, muy alejado de la típica humanización a la que estamos acostumbrados. Nacho Sierra, a través de su experiencia en...