Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de ...

En este libro, el autor nos muestra como poder seguir evolucionando personalmente dentro de un equipo, y como una tropa de sapiens es capaz de sacar adelante cualquier organizacion. Un texto util para quienes tienen que gestionar personas y liderar equipos en los cuales sus integrantes puedan desarrollar todo su potencial.

El objetivo del presente libro es estudiar la relación que existe entre identidad y estrategia corporativa o, más exactamente, determinar en qué forma una identidad corporativa puede servir para que una empresa obtenga y mantenga una ventaja frente a sus competidores. Este objetivo está motivado por el hecho de que la identidad o imagen corporativa (el problema de su definición se expone en el capítulo 1) parece ir adquiriendo una importancia cada vez mayor. El proyecto de crear un libro que fuera importante desde el punto de vista pragmático, tanto para el consultor de identidad...

La sociedad española está evolucionando de manera considerable en los últimos años, con una nueva orientación en la que progresivamente adquieren mayor relevancia los valores sociales, la implicación del individuo en diferentes causas responsables y la preocupación por el desarrollo sostenible. El interés de la Responsabilidad Social Corporativa como estrategia empresarial nace a raíz de la idea de que el objetivo principal de una empresa o entidad no es únicamente el aumento de beneficios de los accionistas, sino más bien satisfacer los intereses de todos los stakeholders, así...

Éste es un libro sobre algunas de las contradicciones fundamentales de la sociedad global en formación al finalizar el siglo XX. Revela las tensiones que se producen con los desarrollos de la globalización. Son tensiones y contradicciones que atraviesan no sólo las sociedades nacionales, sino también los modos de vida y pensamiento de individuos y colectividades, que abarcan tribus, naciones y nacionalidades en todo el mundo.En grado diferente el mundo es desafiado por las desigualdades sociales, económicas, políticas y culturales generadas o agravadas por la globalización. En ese...