Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Imagina a dónde podrías llegar y lo que podrías hacer si sólo tuvieras los consejos y las estrategias adecuadas para aumentar tu autoestima, tu motivación y empezar a vivir una vida llena de amor, felicidad y éxito. Como mujeres negras, compartimos una historia colectiva de fuerza y valor. Aunque tengamos distintos grados de éxito y autoestima, todas estamos unidas como hermandad y todas tenemos el potencial de hacer grandes cosas. Eso es lo que encontrará en este libro: - Qué son las afirmaciones positivas y cómo funcionan - 26 razones por las que las afirmaciones positivas...

Este es el último libro de una serie de tres partes titulada "La voz de los pobres". La serie está basada en un esfuerzo sin precedentes para recoger las opiniones, experiencias y aspiraciones de más de 60.000 hombres y mujeres pobres pertenecientes a sesenta países. La obra fue emprendida para el "Informe de desarrollo mundial 2000/2001: Atacando a la pobreza". El primer volumen de la serie, ¿Hay alguien que nos escuche?, utiliza estudios realizados en los años 90 y reúne las voces de más de 40.000 personas pobres de cincuenta países. El segundo volumen, "Clamando por el cambio",...

En el ámbito empresarial la posmodernidad incrementa la influencia de las dimensiones espacio y tiempo. Los factores de contexto que impulsan determinadas ideas de gestión pueden ser tendencias sociales y políticas temporalmente acotadas, pero también ciclos mucho más largos que afectan a la naturaleza misma de las condiciones y exigencias sociales. La toma de decisiones ha recibido un cambio fundamental, la otrora cultura tecnócrata que recaía sobre los expertos, los analistas, ingenieros, se ha desplazado con mucha velocidad a la preponderancia del liderazgo objetivo, que toma en...

El objetivo de esta obra es presentar una visión integral de la administración de las operaciones, con énfasis en las necesidades de las empresas de América Latina.