Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de ...

Este libro de Eduardo Antonelli acerca al lector una doble propuesta. Por un lado, señala lo que el autor considera algunas limitaciones del análisis tradicional de la Economía, puestas de manifiesto, por ejemplo, en ciertos aspectos en la teoría del crecimiento, o en la falta de nuevos desarrollos sobre la distribución funcional del ingreso. Por el otro, destaca que algunas de las criticas a la teoría neoclásica tradicional, que cobraron notoriedad en la Academia, fueron incompletos y contienen evidentes errores. El autor termina poniendo en evidencia que, mas allá de los...

La fotografía digital es una disciplina practicada cada vez por más gente. Hacer fotografías no tiene nada que ver con hacer buenas fotografías. Lo más importante no es tener una cámara buena y muy cara sino tener una buena técnica. En este libro, el más vendido en EEUU, encontrará todo lo que necesita saber para exprimir la fotografía digital. Aprenderá no sólo a " disparar " la cámara, sino a llevar a cabo todos los procesos previos (elección de la luz, el enfoque, la velocidad o la lente, entre otros muchos factores) como un auténtico profesional. Verá un montón de trucos...

Puedes aprender a leer el lenguaje corporal de las personas de muchas formas, a través de sus manos, piernas, ojos y rostro. Esta habilidad es especialmente útil si estás interesado en tener una cita. Este libro "Lenguaje Corporal - Guía para la interpretación de la comunicación no verbal" te guiará a través del proceso de hacer preguntas adecuadamente, invitar a alguien a salir y leer sus señales correctamente en cualquier tipo de habitación. Aprende a dar la mejor primera impresión posible y tener una gran influencia sobre otros. Descubre cómo el cuerpo más común de todos los...

Nuestro lenguaje corporal es uno de los factores más importantes en la determinación de quiénes somos. Incluso sin decir nada, nuestro cuerpo es capaz de transmitir los mensajes que queremos que otra persona reciba. ¿Le gustaría ser alguien que pueda leer estos lenguajes corporales con precisión? ¿Le gustaría ser un maestro en decifrar movimientos simples hechos por otra persona? ¿Lo emocionaría saber lo que una persona quiere decir simplemente usando su cuerpo para comunicarse? Usted estará feliz de haber comprado este libro dentro de un año, en lo que irá adquiriendo una...