Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de ...

#1 New York Times bestselling author John C. Maxwell responds to the most popular questions he's received to help readers achieve greater success. John Maxwell, America's #1 leadership authority, has mastered the art of asking questions, using them to learn and grow, connect with people, challenge himself, improve his team, and develop better ideas. In this compact derivative of Good Leaders Ask Great Questions, he gives detailed answers to the most popular and intriguing questions posed to him by people at all stages of their careers, including: · How can you be a leader if you're at the...

Una de las situaciones humanas más frecuentes y cotidianas, presente a todos los niveles desde el personal al político, desde los juegos de azar y los seguros al ámbito empresarial , es la que sitúa a personas, dirigentes y organismos ante la necesidad de elegir entre dos o más opciones, con la intención, naturalmente, de errar lo menos posible. La teoría de la elección explora el razonamiento lógico que conduce a la adopción de acciones razonables en una enorme variedad de circunstancias, ya se trate de someterse a una operación quirúrgica o tomar una decisión que puede tener...

Lección extractada de Contenido para convencer. Curso General de Estrategia de Contenidos (a la venta en Google Play), del capítulo Instrumentos de la Estrategia de Contenidos. El pan nuestro de cada día del estratega de contenidos es la auditoría para el diagnóstico de la situación comunicativa. Para ello se parte, si la auditoría es muy profunda, del inventario. Esta lección explica cómo plantearlo según las distintas escuelas, y cuándo y cómo hay que llevar a cabo los distintos tipos de auditorías de contenidos: ROT, KCR, de consistencia, de ligazón o de intranets...

Caía la noche y Sarah Collins se dirigía a casa mientras contemplaba cómo el atardecer daba paso a una oscuridad salpicada por el brillo de las hogueras que las mujeres africanas avivaban en sus casas. Corría el año 2008 y durante más de cuatro meses el suministro de electricidad en Sudáfrica estaba restringido y los apagones eran constantes. El fuego era la única alternativa en aquel momento, especialmente para cocinar. Y depender del fuego acarreaba numerosos inconvenientes. Era necesario alimentarlo con leña, lo que provocaba una progresiva deforestación en la zona. Las mujeres...