Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Actas del Primer Congreso Iberoamericano de Recursos Humanos y Responsabilidad Social, realizado en la ciudad de Celaya, Guanajuato, México en el mes de Marzo de 2016, en las Instalaciones del I.T de Celaya. Coorganizado por el Instituto Tecnológico de Celaya, Universidad de Guanajuato, Universidad Politécnica de Guanajuato y la Universidad Da Coruña

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

En este libro se estudia en perspectiva histórica el tema del comportamiento económico del ser humano, con el objetivo de recuperar la tradición del realismo crítico, para dar una visión alternativa de la teoría económica, que, partiendo de un análisis antropológico del comportamiento humanista, se propone retomar el antiguo binomio entre ética y economía, donde el interés individual y el colectivo sean complementarios y no entren en conflicto. ¿Qué planteamientos se han sucedido a lo largo de los siglos para conseguir el fin ambicioso de la felicidad y el bien supremo de...

En esta tercera edición el autor introduce un tema de trascendencia, que empieza a ser debatido científicamente en Colombia. Se trata de la consolidación tributaria, mecanismo para el desarrollo económico y para la expansión empresarial que han adoptado una decena de los más importantes países con concierto económico. Contenido: Inversiones. Método de participación patrimonial. Crédito mercantil adquirido. Métodos para consolidar estados financieros. Método de integración global. Otros estados financieros consolidados. Apuntes relativos a la consolidación. Conversión de...