EL HILO DE ARIADNA EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO

Con Moby Dick, Herman Melville sentó las bases de la Gran Novela Americana, y con «Bartleby, el escribiente», Benito Cereno y Billy Budd consolidó una de las obras más importantes de la historia de la literatura. Aclamado por la revista Time como «el mejor crítico social estadounidense», Andrew Delbanco ha logrado «una espléndida biografía del más destacado novelista americano, la mejor que se ha escrito» (The Independent). Delbanco relata la vida de Melville a la luz de su legado literario: sus años de navegación, la trágica muerte de dos de sus hijos, las dificultades...

"Entérese cómo elegir la mejor escuela para sus chicos. Aprenda paso por paso cómo funciona el sistema educativo en los Estados Unidos. Aprenda cómo involucrarse en el proceso de aprendizaje de sus hijos. Sepa cuáles son sus derechos y responsabilidades como padre o madre."-- Cover.

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El...

Cine y literatura han colaborado estrechamente con desigual resultado. Grandes textos literarios dieron lugar a mediocres filmes, mientras que mediocres textos se convirtieron en notables películas. Lo cierto es que son muchos los filmes basados en obras de los grandes clásicos (Shakespeare, Dostoievski, Verne). Sin embargo, la influencia de Kafka en el cine es doble, y ahí radica la originalidad de este trabajo, pues no solamente son numerosas las películas y cortos basados en la obra y vida del escritor checo (El proceso, El castillo, La metamorfosis), sino que ese mundo extraño y...