El Siglo de Oro en la España contemporánea

El enfoque de Cañón evita la tendencia a la fragmentación que en estas últimas décadas el campo historiográfico argentino ha desarrollado, que distorsionan y fragmentan nuestra comprensión del pasado reciente. Máxime, teniendo en cuenta que esta problemática todavía presenta situaciones traumáticas que la sociedad argentina no tiene suficientemente elaboradas.

Libro de dibujo para colorear figuras imposibles: un entretenimiento creativo y una eficaz terapia antiestrés

Con motivo del 40 aniversario de la primera edición de las Páginas Amarillas, esta obra ilustra los cambios económicos, culturales y sociales que han tenido lugar en nuestro país y de los cuales esta singular publicación ha sido fiel reflejo. Publio López Mondéjar aporta sus textos y una cuidada selección de las imágenes de los mejores fotógrafos españoles de todos los tiempos para ilustrar este original repaso a la historia de España.

El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia, a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla algunas reglas de protocolo. Estas informaciones nos dan una primera orientación en la materia de cortesía y comportamiento. El libro contiene 11 capítulos y no pretende cobijar totalmente todos los tipos de...