Evaluación de la carne en la cadena de producción

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, más de 1 000 millones de personas padecen algún tipo de discapacidad. En México, de acuerdo con el último censo del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), la prevalencia se acerca a los ocho millones de personas. La discapacidad motora es polifacética y se podría decir que las personas que la padecen enfrentan cuatro retos principales: la limitación per se, el autoconcepto que ello genera, los prejuicios socioculturales y las barreras físicas. Easter Seal proclama que «lo peor de una discapacidad es...

El proceso de evaluación y de diagnóstico representa un reto para cualquier profesional de la logopedia. De hecho, constituye toda una habilidad en sí misma. Para desarrollarla, es necesario poseer una formación de base de calidad que nos permita conocer los diferentes trastornos que pueda presentar la población a la que vamos a evaluar, la heterogeneidad de los componentes de la evaluación y los diferentes métodos con los que implementarla. En el proceso de evaluación y diagnóstico, por lo tanto, el logopeda adquiere un nuevo papel, el de detective. El proceso de diagnóstico, como...

Este libro recoge la experiencia de los autores en uno de los campos que presenta una mayor casuística clínica, las heridas cutáneas. A través de sus ocho capítulos y del apartado de casos clínicos, esta obra muestra a los veterinarios todo lo concerniente al manejo y tratamiento de las diversas heridas cutáneas que pueden mostrar sus pacientes en consulta, desde las curas y los apósitos, las técnicas anestésicas y los principios básicos de la cirugía cutánea, hasta la descripción de técnicas quirúrgicas llevadas a cabo mediante colgajos e injertos. La completa descripción de ...

Esta obra analiza una serie de factores sociales, sanitarios y políticos que favoreció el planteamiento de una ley novedosa en la historia sanitaria. Su complemento imprescindible es el estudio del debate parlamentario que se desató al plantearse el proyecto, concediendo especial atención a la biografía colectiva de los parlamentarios que lo alumbraron, sin olvidar las innovaciones que la ley aportó a la cobertura sanitaria, la creación de facultativos forenses y la centralización de la sanidad