Evolución para todos

El libro contiene todo lo que necesitas saber sobre el aceite de oliva extra virgen, desde la historia hasta los métodos de cultivo de olivos, o las etapas del proceso de producción de aceite, desde los criterios para la elección de los mejores productos, hasta sus propiedades para la salud. El libro viene con un buen número de ilustraciones y 56 tablas de Denominación de Origen Protegida,DOP de todas las regiones, tomadas de la producción disciplinaria de los aceites de la DOP italiana. Escrito de forma sencilla pero rigurosa, es de gran utilidad para los estudiosos o para los...

Hace unos 4.000 millones de años apareció la vida en la Tierra. ¿Cuál es la historia de su evolución? ¿Era inevitable la vida? ¿Y la raza humana? ¿Habría habido algún otro ser inteligente, si no hubiera habido humanos? ¿Qué patrones usa el mecanismo evolutivo? ¿La evolución avanza como una flecha, hacia adelante? A partir de preguntas como estas, y realizando un sólido repaso a las respuestas científicas que se les han dado a lo largo de los años, el autor traza una auténtica historia de la vida que culmina con la pregunta del sentido de la humanidad: ¿Por qué estamos...

En biología ha sido una pequeña revolución descubrir que la formación de lazos y conexiones entre distintos lugares lejanos del genoma permiten un acercamiento temporal y versátil de regiones muy distantes. Nuestro genoma, lejos de ordenado y lineal, es una maraña continua de interconexiones. Lo más interesante es que el grado de interacciones es muy superior en el genoma humano frente al de su pariente más próximo, el chimpancé. Las conexiones son las que nos hacen humanos y nos distinguen del resto de seres vivos, porque permiten un control enormemente preciso, a la vez que...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.