Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Éramos todos iguales no es un libro sobre la lepra, aunque todo en él gire alrededor de esta enfermedad. Los relatos de vida aquí reunidos nos hablan de la experiencia reciente de personas que se enfrentaron a una enfermedad asociada al pasado y de las estrategias individuales y colectivas con las que lograron recuperar la identidad arrebatada y defender su dignidad personal. Nos trazan trayectorias vitales marcadas por el miedo y el rechazo y nos desvelan las razones e intereses que los alimentaron. Son relatos anclados a un tiempo y a un lugar, pero su lectura nos transporta a...

L'objectiu principal del treball que ací es presenta és l'elaboració d'un diagnòstic tècnic referit a les funcions urbanes, d'acord amb el model de desenvolupament territorial de la ciutat de Dénia, sobre la base d'un ampli sistema d'indicadors orientat a conèixer l'eficiència de l'estructura urbana, les infraestructures i els equipaments específics, i també els aspectes relatius a la qualitat ambiental i de vida, la situació de l'urbanisme i l'ordenació del territori. La idea final és plantejar l'àmbit local com un territori amb capacitat per a aportar avantatges competitius a...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.