Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Pocas cosas hay en nuestro universo más fascinantes que la luz. La naturaleza de la luz y de la visión ha sido siempre uno de los temas más apasionantes en la historia de la humanidad. La luz es, además, uno de los principales motores del desarrollo tecnológico en el siglo XXI: con solo mirar a nuestro alrededor podemos darnos cuenta de este hecho en campos como la medicina, las comunicaciones o el negocio del entretenimiento y la cultura. Este libro trata de hacer un recorrido histórico de cómo las matemáticas (y muy especialmente la geometría) han estado siempre detrás de las...

El uso de distintos materiales ha marcado el progreso de la humanidad. De manera concisa y clara, este libro analiza datos y situaciones que fundamentan el arraigo y trascendencia de los materiales en la historia de la civilización humana.

The accessible style and language of this book mean that a greater understanding of the fundamentals of quantum mechanics is available to all readers, regardless of their familiarity with the topic. Explaining principles, theories, interpretations, and experiments with anecdotes, examples, and cross references, this book makes them more understandable, and more importantly, entertaining. Among the concepts discussed are black holes, Schrödinger’s cat, and the Higgs boson. El estilo y lenguaje accesible de este libro significan que una mayor comprensión de los fundamentos de la mecánica...

En los últimos veinte años, los conocimientos de los procesos de tratamiento de aguas residuales han avanzado y evolucionado partiendo de enfoques inicialmente empíricos a basarse en principios y fundamentos químicos, microbiológicos, y de ingeniería de procesos físicos y biotecnológicos, que frecuentementemente involucran técnicas y métodos de laboratorio y experimentales. La mayoría de esos métodos y técnicas experimentales y de laboratorio han alcanzado una madurez tal que han sido aceptados como herramientas con ables para la de investigación y práctica del tratamiento de...