Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Mecánica de fluidos. Teoría con aplicaciones y modelado nace de la necesidad de apoyar a los estudiantes de ingeniería, interesados en acercarse al fascinante mundo de la Mecánica de fluidos. Se deja atrás la aridez con que se abordan los temas en muchos libros de texto que han sido clásicos por varios años, pues expone definiciones, principios y leyes a través de secciones denominadas ladillos, que apoyan el aprendizaje. Además, incluye secciones como ¿Sabías que ?, que se sustenta en experiencias cotidianas significativas ligadas con el concepto al que se quiere llegar, sin...

El Paradigma ParadOjico es la integraciOn de las visiones cientIfica, humanista, psicolOgica, filosOfica y teolOgica, armonizadas en un solo complejo teOrico para explicar la estructura y funcionamiento del Ser y de la materia. Se explora a profundidad la respuesta a preguntas como: QuE somos? De dOnde venimos y dOnde vamos? Existe Dios? Tenemos alma y espIritu? Existen Valores eternos? Ha existido siempre la materia? COmo se originO el Universo? Y muchas otras. Nos ayudarA a manejar mejor nuestra vida personal hoy. Se explican teorIas inEditas con soporte cientIfico, y a la luz de todas...

En un mundo globalizado, en el que las personas tratan de hacer eficiente el uso de su tiempo, hay necesidades y deseos de encontrar bienes y servicios que sean útiles en la satisfacción de los consumidores; es por ello, que cada vez es más común tener al alcance la posibilidad de adquirir productos para facilitar la vida cotidiana. Actualmente, las empresas compiten a través de la producción de bienes prácticos e innovadores que faciliten la vida del consumidor. Dentro de esta gran variedad de bienes se encuentra el café que es uno de los principales generadores de divisas en el...

La historia secreta del nacimiento de la neurología. En sus inicios, los estudios sobre el cerebro humano seguían un método la mar de simple: esperar a que ocurriera alguna desgracia (derrames, infecciones, convulsiones, accidentes...) y observar cómo reaccionaban las víctimas. Los expertos quedaban maravillados al ver los cambios que tenían lugar dependiendo del punto del cerebro al que afectaba la lesión: padres que de repente no podían reconocer a sus propios hijos, hombres de conducta intachable que se convertían en mentirosos compulsivos o personas que perdían la capacidad del...