Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Reflexiones sobre la vida, la mente y más cosas. Antonio Machado Carrillo es un biólogo canario que un buen día marchó a Laos y se puso a escribir durante «catorce días». El producto de este encuentro consigo mismo es una mezcla de cuaderno de viaje, ensayo filosófico, libro de divulgación y legado intelectual difícil de etiquetar, pero que no deja indiferente al lector. Explica y razona el sentido de la vida (materia viva) y de la mente (materia pensante) como fenómenos cósmicos; aborda la importancia que la información tiene en la evolución del universo y en la de los seres...

Este libro es acerca de la experiencia en el Espacio, experiencia convertida en realidad por la dedicación de técnicos, ingenieros y científicos que crearon los ingenieros que ahora circulan alrededor de la Tierra y que cruzan el sistema solar. Esas naves espaciales, complejos de todas las ciencias y tecnología actuales, son más que naves de metal y plástico dirigidas por ordenador. A bordo de una naves de esas, en todo rincón, en todo pasadizo, se percibe la habilidad de los que la han hecho, y sus mentes y espíritus viajan con nosotros.

La lectura de este texto no se limita tan sólo al profesorado, sino a un público más amplio. Tomando la química como eje central, se han seleccionado una serie de temas de carácter multidisciplinar contemplando las conexiones entre los contenidos científicos con fenómenos sociales y medioambientales, desde artículos y objetos cotidianos (tintes, joyas) como aspectos trascendentales para nuestras vidas (medicamentos, agricultura o problemas medioambientales).

Un ensayo que busca poner en el centro del debate constitucional las cuestiones ecológicas Raúl Sohr conoce muy bien las discusiones globales que se imponen e impondrán en el mundo. Y sabe que entre todas hay una central, que aglutinará y determinará a todas las demás: la cuestión ecológica, la sustentabilidad planetaria, el nuevo trato con el ambiente. Por ello, advierte sin ambages: “La supervivencia de la humanidad y, por cierto, la de los habitantes de este país dependerá de cómo se enfrente el reto del calentamiento global”. Una cuestión así sólo puede abordarse, a esta ...