Pasion Por El Chocolate

Este práctico manual cuenta con probadas recetas de cocina vegetariana, sencillas y sabrosas, que cualquier persona puede llevar a la práctica con excelentes resultados.

Nuestro cuerpo sufre diariamente el ataque de los radicales libres, agentes agresivos responsables de la oxidación del cuerpo con los consiguientes problemas de salud. Entre otras enfermedades, propician la arteriosclerosis, el cáncer y el envejecimiento prematuro de la piel. Contra la acción devastadora de los radicales libres, los antioxidantes tienen propiedades casi milagrosas, preservando la salud y la juventud.

A qué sabe el amor propone un recorrido por la geografía de la emoción amorosa a través de la preparación de tapas y diferentes platos elaborados por uno de los jóvenes restauradores en alza y con gran prestigio de Málaga y consagrado como uno de los mejores chef europeos: entradas, entrantes calientes, pescados, carnes, postres y golosinas, todo ello acompañado del vino elegido para cada ocasión. El recetario permite, además, organizar posibles menús en función de la época del año y de la situación. Incluye también, referencias, trucos y sugerencias para su presentación. El...

Learn to prepare all kinds of pizzas and empanadas, two emblematic foods in Argentine cooking, with this guide to dough, toppings, and fillings.

Manual y recetario de fermentación. Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal. Cuarto libro del colectivo Garage Gourmet.

La alimentación diaria no solo debe cubrir nuestras necesidades, sino prevenir enfermedades y alargar al máximo la situación óptima de bienestar corporal. Afortunadamente, los grandes avances en el conocimiento de los alimentos y de los nutrientes, junto con los descubrimientos sobre las causas y orígenes de muchas enfermedades degenerativas, permiten hoy a médicos y nutricionistas ofrecer unas normas dietéticas para comer bien y al mismo tiempo sano y agradable. A pesar de su indudable complejidad, el conocimiento científico actual sobre nutrición puede ser simplificado en unas...