Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia, a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla algunas reglas de protocolo. Estas informaciones nos dan una primera orientación en la materia de cortesía y comportamiento. El libro contiene 11 capítulos y no pretende cobijar totalmente todos los tipos de...

Finalista en el I Certamen Euphoria de Novela, Entre damas anda el juego sitúa la acción en 2074, cincuenta años después de Un plebeyo en la corte de Luis Felipe VI y diez años antes de El grito de la foresta. El reino de España es una isla de los valores clásicos a punto de sufrir un tsunami al que se enfrentarán las mujeres de la familia real en una aventura que las llevará de Madrid a Santander y Zaragoza, de Londres a Washington, de Israel a Marruecos, para terminar en la Francia de los castillos del Loira y el Louvre de París. El imperio occidental da sus últimos estertores...

Si bien su integridad democrática constituye el telón de fondo de su desempeño en la vida nacional, la creatividad y accionar de Carlos Lleras Restrepo en el campo económico y su derivación en el área internacional constituyen tal vez el hito más importante en su gestión gubernamental. La introducción del país en el mundo económico internacional, que hasta entonces había sido representado casi que exclusivamente a través del cordón umbilical de la Federación Nacional de Cafeteros, y el redescubrimiento de la región latinoamericana largamente ignorada, proporcionan nuevos...

Nel fascicolo ordinario del 2021 della «Rivista internazionale di sociologia giuridica e diritti umani» vengono affrontati temi quali l'ermeneutica costituzionale, i disastri ambientali, le emergenze e le criticità che sta vivendo l'Unione europea. lRiflessioni specifiche si concentrano sull'annoso dibattito tra scienza e religione e su Weber oltre il postmoderno. Ad aprire il fascicolo l'editoriale del direttore Bruno Maria Bilotta.

Nunca más oportuna la selección de ensayos de Fernando Martínez Heredia Premio Nacional de Ciencias Sociales que hoy ponemos en manos del lector, cuándo Cuba vive momentos de importantes dilemas y desafíos cuyas soluciones marcaran sin duda el rumbo de nuestro futuro. Una vez más, desde su trinchera de ideas las reflexiones agudas de este destacado investigador social e historiador cubano nos pone al descubierto y nos incitan a pensar sobre hechos y problemas actuales de nuestro país, así como sobre la nueva etapa de la política sistémica de Estados Unidos contra Cuba. De igual...