Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia, a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla algunas reglas de protocolo. Estas informaciones nos dan una primera orientación en la materia de cortesía y comportamiento. El libro contiene 11 capítulos y no pretende cobijar totalmente todos los tipos de...

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

Miles de politólogas y politólogos nos hemos formado con éste Manual de Ciencia Política. Es una reputada obra de referencia para estudiantes que desean aprender con calidad y clave para profesores que quieren enseñar con excelencia, así como para cualquier persona motivada ante el reto de las cuestiones fundamentales del análisis político. El libro se estructura en diez bloques y contiene veintiocho capítulos: 1) Ciencia política. 2) Sistema político: Estado y sistema político, dictadura, transición política, democracia, Estado de bienestar. 3) Ideologías políticas:...

Hoy, quien aspira a un cambio político, sea en España o en el resto del mundo, ha de acercarse al mundo de la comunicación. Conocer cómo funciona el big data, cómo una noticia se hace viral o de cómo Google y Facebook están disputando a los medios de comunicación tradicionales el ser las principales fuentes de acceso y difusión de la información y su influencia en la construcción de audiencias y preferencias, resulta imprescindible para toda política y saber político. Como sostiene Juan Carlos Monedero en su prólogo, “el autor de este libro nos recuerda que Clausewitz afirmó...

States that the files of the judicial process concerning the AMIA bombing (July 1994) show falsified testimonies, omissions, irregularities, and misleading hypotheses. Suggests that the investigations of the court, led by judge Juan José Galeano, were misconstrued in order to protect high government officials. Accuses Jewish community leaders, especially Rubén Beraja (at that time president of the DAIA), of endorsing Galeano's methods and findings so as not to offend Menem's government.

Protocolo moderno y éxito social aporta las recomendaciones y enseñanzas necesarias para que todos, independientemente de nuestra posición social, podamos movernos con soltura y elegancia en el mundo dinámico y complejo en que vivimos, teniendo como meta un solo objetivo: el éxito social. El libro –cuya primera edición se ha agotado en pocos meses– ha nacido de la experiencia vivida de primera mano por su autora como esposa de un Embajador de España que ha residido en varios países y ha ido acumulando conocimientos y saberes a lo largo de los años, y del convencimiento de que,...