Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

This book is a comprehensive, practical presentation of the principles of behavior modification and guidelines for their application. It teaches forms of behavior modification ranging from helping children learn necessary life skills to training pets, to solving personal behavior problems.

Cuando suenan las primeras notas de Turn It Up, ¿sientes que tu cuerpo no puede parar? ¿Eres fan incondicional de Calum y lo sigues desde su participación en La Voz Kids? Si te consideras un auténtico calumier, este libro es para ti. «Me llamo Calum y soy un chico normal. Después de participar en un concurso de televisión mi vida cambió. Ahora, gracias a todos mis fans, chicas y chicos que me dan su apoyo y cariño, estoy pasando por el mejor momento de mi vida. »Cada vez que veo cómo cantáis mis canciones, cada vez que siento vuestro calor en los conciertos, cada vez que me...

En 1938, un brigadista norteamericano desaparece durante la batalla del Ebro, cerca de La Fatarella. Setenta años después, Barbara Stein, su nieta, viaja hasta allí para descubrir las circunstancias de su muerte. Su propósito queda truncado por un misterioso asesinato en el que se ve involucrada y que activa recuerdos traumáticos de la República y la guerra. Enfrentándose a esta nueva situación, Barbara acaba descubriendo la fascinante historia de amistad, misterio y traición que vivió su abuelo, en compañía de un niño de La Fatarella.

The American Civil Rights Movement of the 1950s and 1960s marked a shift in how African Americans were treated in the United States. This volume highlights the important events and figures that made this movement successful. The book introduces readers to important activists who fought for civil rights by raising their voices and refusing to accept unfair laws. Photographs and primary sources provide readers with a firsthand look at the history of the movement. Finally, readers will learn what can still be done to further equality for African Americans in the United States and how they can be ...