Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

A family can be made in different ways. Families are all made from love. Let’s learn how a family can be made. Paired to the fiction title The Family Photo.

Tome un viaje a México y mira por que este país es especial. Este texto ayuda a los lectores a aprender sobre la comida, los animales y la cultura de México. Las fotografías de color y las preguntas de pensamiento crítico completan esta divertida mirada a las personas y lugares de México. Take a trip to Mexico and find out what makes this country special. Now in Spanish, this carefully leveled text helps readers learn about the food, animals, and culture of Mexico. Full-color photographs and age-appropriate critical thinking questions round out this fun look at the people and places of...

What makes a family anyway? Featuring Waldorf-style illustrations and depictions of families of all shapes, sizes and colors, this book gets kids talking about their own families while opening their eyes to the fact that even though families don't always look the same, they all share one special thing-love. This is the Spanish language edition of the children's book. Que hace a una familia de todos modos? Con ilustraciones y representaciones de las familias de todas las formas, tamanos y colores de estilo Waldorf, este libro hace que los ninos a hablar de sus propias familias al abrir sus...

Animals hide to avoid being eaten or to sneak up on animals they want to eat. This amazing book introduces children to some basic science concepts. Fascinating photographs feature animals that can change color, or that have different shapes and patterns, so that they can blend into their surroundings. A special section also features animals that do not need to hide.