Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

La seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, debe ser uno de los pilares básicos en la formación de los manipuladores de alimentos. Este texto ofrece de una manera sencilla, las claves para unas correctas prácticas de higiene en la hostelería. Otro de los pilares importantes es la seguridad en el trabajo de los propios trabajadores. Poder identificar los riesgos que puede sufrir un trabajador en su actividad y poner las medidas preventivas que eviten lesiones y accidentes son uno de los compromisos importantes que deben existir entre el trabajador y la empresa.

Animals sing or talk to communicate. They make noise for different reasons. Find out why some animals make certain noises. Paired to the fiction title So Many Classes.

A retelling, in graphic novel form, of the myth of the Trojans who discover a gift of a giant horse from their Greek enemies.

En este libro presentamos la vida de Jesus adaptada para los chicos con palabras simples y dibujos didacticos. El libro permite un recorrido por la historia de Jesus a traves de un dialogo entre un abuelo y sus nietos en donde este responde las inquietudes que la mayoria de los ninos puede presentar. Los textos, en los que se incluyen citas biblicas, fueron revisados por el Padre Diego Fares y por Monsenor Hector Di Monte.

El Pastor Danny Totocayo es conferencista, apologista cristiano y escritor de varios libros entre los cuales destacan: La fe ciega del ateo, Discipulado Radical, Refutando el calvinismo y Catolicismo romano: un camino hacia el infierno. En el año 2018 fundó el Ministerio apologético Escudo y Adarga junto al Profesor Josué Pacheco con el fin de fortalecer la fe de los jóvenes en un Creador del universo. En el año 2020 fundó el Ministerio Luz a las naciones; un Ministerio interdenominacional, que tiene como meta, la formación del carácter y el fortalecimiento en la doctrina del Pueblo...