Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Groups of American Indians had been living in the Texas region for thousands of years when American settlers decided to expand westward. This captivating book has been translated into Spanish and explores the history of American Indians in Texas and how each group found different ways to live in the region they inhabited. Readers will learn about a variety of tribes, including Karankawa tribe, Jumano, Caddo, Lipan Apache, and Shoshone and discover how they struggled to survive European colonization, the Indian Removal Act, and American expansion. Other topics include the Dawes Act, Indian...

A community is a group of people living or working together, and a family is a group of people who take care of each other. Through this relatable and informative book, readers will understand what it means to be part of a family community. The age-appropriate language imparts the principles of community while engaging readers by providing accessible real-world examples of how children can participate and contribute to their family community.

Inspirado en el bestseller #1 del New York Times Ella persistió / She Persisted de Chelsea Clinton y Alexandra Boiger, llega ahora esta serie en Chapter Books sobre mujeres que sobresalieron, lucharon y se levantaron contra viento y marea. Sonia Sotomayor es la primera jueza latina en la Corte Suprema en la historia de los Estados Unidos, pero su trayectoria no fue fácil. Ella tuvo que superar numerosos obstáculos y desafíos en el camino, como recibir un diagnóstico de diabetes a los siete años. Pero no dejó que eso le impidiera alcanzar su sueño e inspirar a los niños de todo el...

Examines aspects of painting, including its development through history, the way painters work, the materials they use, and ways of appreciating paintings, with movable flaps that reveal text and illustrations.