Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

"En el bosque, debajo de la tierra, a través de las nubes o las flores, surcando los ríos o los mares o bajando los montes, se escucha un poderoso rumor; son las criaturas que habitan el universo y cuya presencia se siente a medida que se avanza entre las estrofas de este poema hasta convertirse en un rugido incontenible."--P. [4] of cover.

¿Por qué los adultos no te cuentan sobre Halloween? Por Linda Henderson Este libro saca a relucir el lado oscuro de Halloween y presenta a los jóvenes una alternativa mucho mejor. ¿Por qué los adultos no te cuentan sobre Halloween? Es divertido vestirse con disfraces que dan miedo e ir a pedir dulces para Halloween, ¿verdad? Escuche la verdadera historia de "Bill", que obtuvo más de lo que esperaba cuando jugó con una tabla Ouija con su novia. También puedes aprender de dónde viene "Halloween". ¿Qué te traerá más alegría que tener miedo o comer caramelos gratis? Lo descubriras...

In the oversized book, ten endangered species are presented in great detail. The charcoal illustrations capture the textures of the fur, feathers, and skin of each animal. Poetic text teaches children about the behavior and characteristics of each one. More scientific information is provided at the end.

The varied projects in this volume present readers with more than a dozen lenses through which to learn about the progress and impact of the Industrial Revolution, and the tide of industrialization it unleashed, in the United States. Broad questions prompt readers to engage with major themes in civics, geography, economics, and history. A wealth of background information helps readers understand how these themes play out in the context of the profound shifts in the American economy and society that took place in the nineteenth and early twentieth centuries.