Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

There is growing concern over how we behave and interact online, from fighting, incivility, rudeness, and even criminal behaviors like cyberbullying, to simply adapting old forms of etiquette to a new landscape. This book, updated from an earlier resource, provides younger readers an introduction to this timely topic, a subject that they are both engaged in forming themselves as "digital natives," and one they also often require guidance in. It informs readers about the polite and productive use of social media networks and mobile platforms and discusses pressing issues of etiquette within...

Éric Tabarly fue siempre un hombre ejemplar y de coraje. Ahora, tras desaparecer el 14 de junio de 1998 durante una travesía a bordo del Pen Duik en aguas del sudoeste del país de Gales, se ha convertido en una auténtica leyenda para todos los aficionados

In this engaging, Spanish-translated nonfiction book, early readers are introduced to the life cycle of a butterfly. Readers will be captivated by the vivid photographs of the butterfly's life, and informative text. This 6-Pack includes six copies of this title and a lesson plan.

De manera imprevista, Willyrex y sTaXx se ven obligados a revelar su secreto a George del Toro, quien, tras superar el desconcierto inicial al escuchar la historia de los diminutos youtubers, terminará por reconocerlos y se comprometerá a ayudarñps a desenmascarar al culpable de su situación. Si en sus viajes anteriores visitaron Estados Unidos y México, nuestros amigos se trasladan ahora a la lejana Australia, el lugar que conducen todas las pistas y donde, si sus sospechas son ciertas, Willy y sTaXx confían en encontrar la clave que solucionará todo este embrollo en el que están...