Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Written with sympathetic humor and compassion, this masterful portrait of upper-class decline made Ivan Goncharov famous throughout Russia on its publication in 1859. Ilya Ilyich Oblomov is a member of Russias dying aristocracya man so lazy that he has given up his job in the Civil Service, neglected his books, insulted his friends, and found himself in debt. Too apathetic to do anything about his problems, he lives in a grubby, crumbling apartment, waited on by Zakhar, his equally idle servant. Terrified by the activity necessary to participate in the real world, Oblomov manages to avoid...

Learn how zookeepers at the National Zoo keep the animals healthy and happy. This Spanish book features a hands-on STEAM challenge and uses real-world examples to give insight into how the engineering design process is used to solve problems.

¿Cómo involucras realmente a los estudiantes en el aprendizaje de la historia? Cuando los estudiantes establecen conexiones personales con la asignatura, están mucho más motivados para aprender. Este libro en español proporciona relatos de la historia de primera mano que brindan una visión personal de los eventos históricos. Los estudiantes aprenderán cómo era la vida de las personas que viven en las Colonias del Sur. Con un diseño visualmente atractivo, este libro presenta texto cautivador, datos divertidos, barras laterales y líneas de tiempo que ayudan a los estudiantes a...

Los Croods es la nueva comedia de aventuras de DreamWorks que nos retrotrae a una era anterior de la historia de nuestro planeta que aún no ha sido descubierta: el Crudáceo. Allí la naturaleza está aún sin acabar y la tierra está llena de criaturas y paisajes nunca vistos. ¡Pasatelo genial coloreando a la familia cavernícola más divertida de la historia! Únete a los Croods, una familia prehistórica, en su viaje en busca de un nuevo hogar y comparte sus locas aventuras. Incluye montones de imágenes para colorear, actividades y más de 40 pegatinas de los Croods y su mundo.