Técnicas elementales de cocina

La seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, debe ser uno de los pilares básicos en la formación de los manipuladores de alimentos. Este texto ofrece de una manera sencilla, las claves para unas correctas prácticas de higiene en la hostelería. Otro de los pilares importantes es la seguridad en el trabajo de los propios trabajadores. Poder identificar los riesgos que puede sufrir un trabajador en su actividad y poner las medidas preventivas que eviten lesiones y accidentes son uno de los compromisos importantes que deben existir entre el trabajador y la empresa.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Hola, soy Suzy Mako y este es un libro increíble para tu bebé inteligente.Enseñe a los niños pequeños el alfabeto y las primeras palabras. Este libro ayudará a los niños pequeños a entender el alfabeto. El abecedario ABC con el libro de animales está lleno de imágenes. Las fotos son lindas y hermosas. Al final del libro, encuentre juegos para recordar mejor el alfabeto completo. A tus pequeños hijos les encantará este libro.

El funcionamiento de cada parte del cuerpo humano es algo fascinante. Para que no te quede ninguna duda y lo entiendas todo a la primera, este libro pone a tu alcance todo lo que necesitas para satisfacer tu curiosidad, desde hechos científicos clave, sorprendentes anécdotas y divertidas actividades que te pondrán a prueba. Todo ello acompañado de ilustraciones y fotografías precisas.

Historias de la Biblia fáciles de entender y devocionales entretenidos son la forma perfecta para que los pequeños se vayan a dormir sintiéndose seguros y bendecidos. Perfecta para leer antes de irse a dormir, o a cualquier hora, Lee y comparte juntos Biblia y devocional será una fuente de referencia para los padres que están enseñando a sus hijos las historias de la Biblia y desean compartir el increíble gozo y la maravilla de la Palabra de Dios. Incluye más de 200 historias de la Biblia y 50 devocionales con versículos para aprender de memoria, canciones, actividades, oraciones y...

El CD-C es un CD doble, en el se recogen todas las audiciones clásicas y folclóricas que se trabajan en este Ciclo.