Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Encourage beginning readers to learn about days, weeks, months, and years with this engaging Spanish book! This nonfiction book for kindergarten students features detailed images, simple text, a glossary, and an index to help kindergartners develop their reading skills. A fun activity promotes additional thinking and learning.

Cuando uno tiene un abuelo original, su casa está llena de sorpresas, de cosas increíbles, dibujadas en este cuento con mucha imaginación y de manera muy realista, ¡y muy surrealista! Pero dejando a parte el hecho que el abuelo tenga un tigre en vez de un

Moth vive con su madre en uno de los barrios más pobres de Nueva York. Al cumplir los doce años es vendida como sirvienta, y al escapar de esta nueva vida, entra en contacto con los bajos fondos de la ciudad. Aprende a convivir con pícaros, ladronzuelos, mendigos y prostitutas, pero también con los ricos que visitan en secreto el prostíbulo clandestino de Miss Everett, un local exclusivo en el que se ofrece a chicas jóvenes y vírgenes, como Moth, como el bien más preciado. A pesar de las duras condiciones, este nuevo mundo de lujo, le permite a Moth soñar con una nueva vida, una...

Read Along or Enhanced eBook: Discover the world of mammals in this delightful nonfiction title! Readers will learn all about different mammals--from primates to marsupials, and rabbits to whales, even omnivores and herbivores. Featuring vivid photos and charts, clear text, and stimulating facts, this Spanish-translated book will have children eager to learn all they can about mammals!