Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

¿A qué niño o niña no le gusta aprender sobre colores, ciencia y arcoíris?Ya sea que se trate de papá o mamá leyendo el libro al más pequeño de los niños o de un maestro o bibliotecario que lo comparte como parte de su plan de lección o la hora del cuento, "¿Sabías que? The Rainbow Edition "fomenta el aprendizaje de los colores y los arcoíris, promueve el pensamiento crítico y evalúa el conocimiento de los colores de una manera divertida y significativa. Además, los lectores más jóvenes disfrutarán mostrando su conocimiento de lectura y colores mientras agregan nuevas...

Read Along or Enhanced eBook: Blobfish, pangolin, and flower mantis are just a few of the names of the bizarre bugs and animals that readers will learn about In this fascinating, Spanish-translated nonfiction title. Through vibrant images and photos, informational text, a glossary of terms, and an index, readers will learn some of the strange ways that arthropods, invertebrates, and mammals have adapted over time to camouflage themselves and develop interesting ways to keep predators away.

Al Centro de Información y Documentación del Museo de Culturas Populares acudían personas de todas las edades -desde estudiantes de primaria a estudiantes de universidades- a fin de obtener datos acerca de la Navidad, Día de Muertos y Semana Santa, entre mucho más. La información existente no era mucha o incompleta y disgregada, lo que dificultaba la tarea de los estudiantes. Por lo tanto, me di cuenta de la necesidad de elaborar un libro que reuniera los orígenes y la simbología de las principales y más genralizadas fiestas tradicionales de nuestro país. Entonces puse manos a la...

This delightfully whimsical story explains pregnancy to children. My Mommy's Water Balloon satisfies a child's natural curiosity about the changes in their Mommy's body while providing concepts that small children can understand, and making the real connections to the beautiful process of pregnancy.