Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

For Barack Obama, becoming president of the United States brought big changes—for him, his family, and the country. Every day he faces important meetings, tough decisions, and the opportunity to meet new people. But he still finds time to invite friends over for a movie and walk Bo, the White House Dog, with his daughters, Sasha and Malia. How does he do it all? Follow the President through his day and find out what it's like to be Barack Obama. Para Barack Obama, convertirse en presidente de Estados Unidos fue un gran cambio, tanto para él, como para su familia y para el país. Todos los...

[English]Why do maple and oak trees drop their leaves in the fall? What other animals share the forest with chipmunks, deer, and snakes? Hike through this book, and find out what makes temperate deciduous forests one of Earth's treasures. [Spanish]¿Por qué al arce y al roble se les caen las hojas en el otoño? ¿Qué otros animales comparten el bosque con las ardillas listadas, los venados y las serpientes? Da un paseo por este libro. Descubrirás por qué los bosques templados son uno de los grandes tesoros de la Tierra.

Tells the story, through graphic novel format, of Harriet Tubman and her life as a leader on the Underground Railroad.

Mohammad Alla Aljaleel era conductor de ambulancia. En vez de huir de la ciudad como tantos otros decidió quedarse para ayudar a los heridos por la guerra civil, y pronto se dio cuenta de que también había muchos animales que necesitaban auxilio. Así, Mohammad y un equipo de hombres construyeron el Santuario Ernesto para los Gatos Sirios, que con ayuda de donaciones provenientes de todo el mundo da alimento, casa, cuidados médicos y mucho amor a docenas de gatos, pero también perros, burros, gallinas y hasta búhos en medio de una de las zonas más violentas del mundo. Mohammad Alla...