Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

You think you know the story of "Goldilocks and the Three Bears"? The tale you've heard may not be just right. This retelling of the classic story, told from Baby Bear's perspective, will convince you that Goldilocks and Baby Bear (whose real name is Sam) were actually besties! This fractured fairy tale provides a fresh perspective on a well-known tale. Fully translated Spanish text. ¿Crees que conoces el cuento de "Ricitos de Oro y los tres osos"? A lo mejor la versión que leíste no sea la correcta. En esta versión del relato clásico, contada desde el punto de vista de Bebé Oso,...

Readers will have fun learning about basic external body parts in this colorful series that helps them recognize and compare human parts and various animal parts. Each book in this series focuses on one part, explaining what it is, what it is used for, and how it looks on a variety of animals.

The poetry of Mercedes Roffe knows how to surround the silence, seduce the readers from an abyss feeling, and dares to skirt the limits in a plural sense. It is a return trip to the genesis and future of every word, a journey whose highest points happen whenever lightning appears. That is, whenever Roffe captures the poetic brilliance of words. She is currently one of the greatest voices in Argentine poetry. Some of the most sensitive aspects of human experiences are included in this ninth book of poems."

Desarrollo práctico de un programa para apoyo y refuerzo de Matemáticas en la ESO, en el que se ofrecen abundantes ejemplos y numerosos problemas y actividades (con su solucionario correspondiente) para que el alumnado las resuelva y se ejercite en los procedimientos propios del área.