Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Esta es la primera parte de una historia de dos. No contada de una forma narrativa con orden cronológico, sino contada desde momentos clave, de sentimientos guardados y expulsados en papel. Las mejores historias siempre te obligan a hacer algo al respecto. Este libro es la parte oculta de la química, el dolor, el éxtasis, el miedo y la soledad que uno siente en la vida.

En su peregrinar por Japón, la fama de Musashi ha ido aumentando a la par que su creciente dominio del Camino de la Espada. Convertido en un espadachín ejemplar, los grandes señores del Japón feudal quieren emplearlo y hacer de él su siervo, convencidos de la tremenda valía de su brazo. Sin embargo, Musashi no es el único guerrero cuyo nombre está en boca de todos: como él, Sasaki Kojiro se ha hecho con una reputación sin parangón. Convertidos ambos sin discusión en los dos espadachines más importantes de su tiempo, sólo uno de ellos puede quedar como el más grande, en una...

These twelve popular Bible stories are perfect for bedtime! Five-Minute Bedtime Bible Stories presents twelve of the most popular Bible stories retold in condensed versions to introduce children to the Bible. The large font size and colorful illustrations on every page are perfect for young readers! The featured stories tell the tales of the Garden of Eden, Noah's Ark, Moses, David and Goliath, Esther, Daniel and the Lions, the Nativity, as well as many well-known New Testament stories. This book has been officially vetted by the American Bible Society. It also includes a soft, padded cove; a ...

National Book Award Winner Coretta Scott King Award Winner Newbery Honor Book Robert F. Sibert Informational Honor Book ¿Qué significa crecer en dos lugares y no pertenecer completamente a ninguno? Jacqueline Woodson creció entre Carolina del Sur y Nueva York y siempre se sintió a medias en ambos. Estos poemas, conmovedores y poderosos, lo reflejan; así como reflejan la experiencia de ser una niña afroamericana en las décadas de 1960 y 1970, de una infancia vivida entre los residuos de las leyes de Jim Crow, de su aprendizaje constante sobre el movimiento de derechos civiles. Cada...