Una mirada al universo

Los autores de esta nueva edición presentamos la obra Guiones experimentales para la enseñanza y aprendizaje del Laboratorio de Toxicología (clave 1614). Cabe destacar que los ocho guiones experimentales que la constituyen permiten cubrir las unidades temáticas del curso teórico y propician también su aplicación a la resolución de problemas en esta área. Asimismo, la secuencia de los guiones experimentales está en concordancia con las clases teóricas, lo que favorece el proceso de enseñanza-aprendizaje de los alumnos.

¿Has oído hablar de esa dieta milagrosa que purifica los riñones y el hígado, con la que adelgazas cinco kilos en dos semanas y que te deja un cutis nivel Hollywood? Sí, esa. O la que propone una monja que cura el cáncer, o las recetas de un actor de moda gracias a las cuales venció la diabetes y la alopecia... El Chef Cabreado también ha oído hablar de esas dietas, y por eso está furioso. Por eso ha escrito un libro lleno de datos y claves para que no te tomen el pelo en el que azota a vendemiedos, profetas y gurús que hacen caja con pseudociencias de la nutrición. Un libro lleno ...

El racionalismo contemporáneo reconoce que la creatividad y la pasión por la innovación son factores esenciales del cambio progresivo, pero considera que estos componentes heurísticos carecen de rigor metodológico. Tal concepción esquizofrénica ha sido predominante, no obstante lo absurdo que resulta separar el contexto de descubrimiento supuestamente irracional al contexto de justificación. Los trabajos de este libro esclarecen los usos y significados del concepto de la heurística en diversas disciplinas, proponen una visión alternativa a esta separación y reivindican el carácter ...

Biomimética: la lección de la Naturaleza es un ensayo-entrevista dedicado a los importantes temas de la biomimética -es decir, la inspiración de la naturaleza-, del diseño, de la sostenibilidad medioambiental y social, así como de las problemáticas relacionadas con el ciclo productivo, desde su fase inicial, el diseño, hasta su resultado final, a menudo, poco o nada sostenible. El trabajo, además, presta especial atención a las temáticas, de urgente actualidad, de las fuentes de energía alternativas y el reciclaje de los productos de desecho de las actividades productivas y de la...