Al rescate de la actividad infantil

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

Este libro sugiere una nueva forma de abordar el proceso de enseñanza-aprendizaje desde el punto de vista de la comunicación, presentando propuestas que pueden ser beneficiosas para las relaciones entre el profesorado y el alumnado, com son: la comunicación interpersonal, el autoconocimiento y el conocimiento del otro, la percepción, la comunicación de expectativas y la capacidad de escucha. Se analizan también algunos instrumentos que posibilitan al educador una mejor relación consigo mismo y con los demás, proponiendo el modelo del Análisis Transaccional como estrategia para el...

La homeopatía que ha seguido en su práctica sin apenas variaciones, evoluciona abriendo paso a un nuevo enfoque que presta especial importancia a la biología y a la clínica médica profundas, dando forma a una nueva disciplina.

Contenido Un silencio aparente Emprender el viaje Retratos heroicos Cuentos para crecer Los sabios antiguos Diálogos en el jardín Visible pero intocable La historia de mi calle El lienzo y su reverso Vencer con la palabra Sueños a la luz del día ¿Vamos al teatro? Guías de lectura: Cantar del Mío Cid Lazarillo de Tormes La dama boba